Elda laukur laukur laukur - mjög ánægjulegt, heilbrigt og bragðgóður fatur. Sem fylling í miklu magni er lauk notað mjög sjaldan og alveg til einskis! Þessi viðkvæma baka er augljós sönnun. Afbrigði af bakstur með laukurfyllingu finnast í mörgum löndum, og hvert fólk bætir við viðbótar innihaldsefnum sem einkennast af innlendum matargerð: Þjóðverjar - reykt beikon, bjórgarður - brynza og paprika, Ítalir - ansjósar og ólífur, franskur skinkur eða þurrkaður fiskur o.fl. . Grunnurinn fyrir laukalaga getur verið: ger, stutt eða blása sætabrauð. Berið fram þessa frábæru köku fyrir kvöldmat eða skera það hluta af hlut og taktu með þér í lautarferð!
Innihaldsefni:- Puff sætabrauð 500 g
- Laukur 3 stk.
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Sýrður rjómi 4 msk. l.
- Osti harður 100 g
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Skref 1 Til að borða, þurfum við: tilbúin (heima eða keypt) blása sætabrauð, laukur, egg, sýrður rjómi, osti, svartur pipar og jurtaolía. Í 1-1,5 klukkustundum áður en eldað er skal þíða við herbergishita blása sætabrauð (eða undirbúa það í samræmi við leiðbeiningar).
- Skref 2 Það er nauðsynlegt að þrífa 3 stóra blómlaukur úr hylkunum og skera þau í hálfan hring. Í jurtaolíu steikja laukinn þar til gullbrúnt. Rísu laukinn með brenndu svörtum pipar.
- Skref 3 Undirbúið hella - þeytið eggjunum með sýrðum rjóma.
- Skref 4 Hrærið ostur á stóru grater og bætið við eggjablöndunni - blandið vel saman.
- Skref 5 2/3 af steiktu sælgæti rúlla út og lá í moldi, myndaðu litla hliðar, 3-4 cm að hæð og skera af umfram deigið.
- Skref 6 Setjið steiktu laukana á deigið.
- Skref 7 Þá dreifðu eggjatölunni jafnt. Hliðin verður að vera boginn í miðjuna.
- Skref 8 Skerið deigið af deiginu í ræmur og láðu í krossi, í formi rist. Netið má smyrja með leifar af eggfyllingu eða einni eggjarauða.
- Skref 9 Bakið laukakaka í forhitun ofni fyrir 220 ° C í 25-30 mínútur. Berið fram sem heitt eða kalt. Bon appetit!