- Lambabrjótur - 1 Kílógramm
- Tómatsónur - 6 stykki
- Búlgarska pipar - 2 stykki
- Kartöflur - 3 stykki
- Lambfita - 1 Til að smakka
- Sykur og salt - 1 Til að smakka
- Pepper brennandi - 1 Til að smakka
- Dry red wine - 200 ml
- Engifer, cm - 5 stykki
- Greenery - 1 Til að smakka
1. Setjið fitu í forhitaða ólífuolíu og drukkið það. Spólur geta kastað í burtu (þau eru ekki bragðgóður). Við setjum kjötið í pönnuna og steikið það á hæsta hita, hrærið það. Þá munum við fjarlægja kjötið, láttu það vera lengur. 2. Við skera tómatar í stórum bita og setja þau í pönnu, steikja þau. Ef tómötin eru varðveitt, þá látið þá bara sjóða. Bæta hakkað papriku. 3. Við skila kjötinu til pönnu, hella víninu. Bæta við sykri, pipar og salti. Bæta við brennandi piparanum. Við látum sjóða. Við bætum grænt hér. Um það bil mínútu 35 plokkfiskur á litlum eldi. 4. Hreinsaðu kartöflur og kreista þau á litlu grjóti. Við skulum bæta engifer. Hellið víni (50 ml). 5. Kjötið er næstum tilbúið. Kartöflur eru bættir við kjötið, allt er blandað saman. Við eldum annan fimmtán mínútur. 6. Diskurinn er tilbúinn. Við skiptum á plötum og hægt er að bera fram á borðið.
Þjónanir: 6