Kúrbít með mushrooms Í þetta sinn munum við fá kúrbít með sveppum og svarta ólífur gefa þeim zest og einstaka smekk. Þetta fat er tilvalið fyrir þá sem horfa á form þeirra, en á sama tíma vill reyna eitthvað óvenjulegt. Sambland af sveppum, ólífum og steinselju - er oft að finna í evrópskum matargerð og pasta, og sem ljósgjafa. Við notum þennan "skóg" blanda til að fá auðveldan og einföld til að framkvæma fat, sem getur fylgst með hrísgrjónum, bókhveiti eða öðru korni, eða er sýnt einfaldlega af sjálfu sér!
Innihaldsefni:- Kúrbít 4 stk.
- Laukur hvít 1 stk.
- Parmesan ostur 30 g
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Ólífur án fræ 50g
- Steinselja ferskur 1 búnt
- Breadcrumbs 100 g
- Sveppir mushrooms 250 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Skref 1 Til að undirbúa þig þarftu 4 kringla kúrbít, eða 2 venjulegir, sveppir, ólífur, brauðmola, Parmesan-osti, ólífuolía, laukur, hvítlaukur, salt og pipar.
- Skref 2 Skerið laukin, helltu olíu í pönnu eða pott og steikið með hvítlauknum þar til það er gullbrúnt.
- Skref 3 Skerið sveppina og steikið saman með lauk undir lokuðum lokinu.
- Skref 4 Í millitíðinni skaltu þvo kúrbítinn og klippa þá ofan og frá. Ef þú notar venjulegan kúrbít, skera þá í tvennt, og þá skera á brúnirnar.
- Skref 5 Með teskeið, fjarlægðu kvoðu, farðu smá á botninn til að mynda bolla. Kvoða liggja til hliðar, það verður að vera nauðsynlegt fyrir fyllingu.
- Skref 6 Skolið vatnið í pott og hellið kúrbítinu í nokkrar mínútur þannig að þau verði mjúkari. Leyfðu að holræsi vatn og láttu kólna.
- Skref 7 Þegar sveppirnar verða mjúkir skaltu bæta hakkað ólífum og steinselju. Hrærið, salt og pipar.
- Skref 8 Kreistu kúrbítkvoða í örgjörvanum og bættu smá ólífuolíu. Það verður rjóma rjómi. Setjið kartöflurnar í kartöflurnar og blandið saman.
- Skref 9 Grindið í brauðbrúnum, Parmesan osti og steinselju. Setjið dropa af ólífuolíu. Blandan sem myndast er blandað saman við sveppum til að gera kjötið meira þétt.
- Skref 10 Setjið kúrbítið á smurðri bakpoka og fyllið þá með blöndunni sem myndast. Styktu ofan með breadcrumbs.
- Skref 11 Bakið í 25 mínútur við 200 ° C þar til það er gullbrúnt.