Við undirbúið kjötbollur í örbylgjuofni. Þessar kjötbollur eru gerðar í rjómalöguð sinnepssósu með tvenns konar sinnep - frönsku með korni og "rússnesku"! Kjötbollur í örbylgjuofni eru ekki tilbúnir fljótt, en niðurstaðan er góð. Rís í hakkað kjöti Ég bætti við hráefni - við undirbúning er sósan frásoguð í kjöt, hrísgrjón er tilbúið bókstaflega í kjötsafi og sósu, liggja í bleyti með öllum bragði og bragði, vegna þess eru kjötbollarnir góðir! Slík kjötbollur má elda án vandamála í ofninum! Berið laukakúla karamellískar í balsamí edik
Innihaldsefni:- Rauður korn hrísgrjón 60 g
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 tsk.
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Laukur 1 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Svínakjöti forcemeat 500 g
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 0,75 tsk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Sennep 2 tsk.
- Sítrar franskur (með korn) 2 tsk.
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Vatn 125 ml
- Skref 1 Til að framleiða kjötbollur með sætum pipar í súr-mustard sósu þurfum við eftirfarandi vörur: hakkað svínakjöt, kjúklingur egg, sætur pipar, laukur, hvítlaukur, hrísgrjón, sýrður rjómi, fransk sinnep og sinnep, sólblómaolía hreinsaður olía, salt, svartur pipar steinselja.
- Skref 2 Blandið hakkað svínakjöt, hrár hrísgrjón, hakkað sæt pipar, hvítlauk og lauk.
- Skref 3 Akið eggið, saltið og piparinn eftir smekk.
- Skref 4 Blandið vel hakkað kjötið.
- Skref 5 Við undirbúa súr-sinnep sósu. Í pönnu hella sólblómaolía hreinsaður olíu, bæta við feitu sýrðum rjóma, franska og venjulega sinnep, salt, svartur pipar.
- Skref 6 Mældu steinselju og bættu við sósu. Við eldum, hita upp í 3 mínútur á miðlungs hita. Við hella í vatni, láta sósu sjóða og fjarlægja úr eldinum.
- Skref 7 Við gerum smá kjötbollur af sömu lögun og stærð úr hakkaðri kjöti. Frá þessari upphæð fyllingar fékk ég 9 skeri.
- Skref 8 Í diskunum fyrir örbylgjuofnið hella við sósu út, lagið kjötbollurnar í það, það er hægt þétt. Við settum í örbylgjuofnina fyrir 800 vött. Við undirbúum fyrstu 20 mínútur og hristir það 2 sinnum létt, þannig að sósan er jafnt dreift.
- Skref 9 Taktu síðan út, fljótt snúðu kjötbollunum og settu strax aftur í 10 mínútur, snúðu síðan aftur og eldið í 10 mínútur. Leyfðu kjötbollunum í örbylgjuofnið í 5 mínútur. Sausinn nánast allt frásogast í kjötbollurnar! Við þjónum fatnum heitt, til að safna.