Kalinovyj hlaup Kissel - lengi síðan uppáhalds, hefðbundin fat í Rússlandi. Nafnið hennar kom frá orði "súrt", eins og það var upphaflega undirbúið á gerjuðum kornbútum og ekki þykknað með sterkju. A sterkju hlaup birtist seinna, þeir elduðu þá mjög þykk, þjónað með mjólk. Sérstaklega gagnlegt er hlaupið fyrir barnamat - það hjálpar barninu að verða sterk og heilbrigð. Drekka hlaup í mismunandi löndum, og hver hefur sína eigin ávanabindandi hár. Í Norðurlöndunum líta þeir á kistla með sýrðum smekk, til dæmis frá Rabbarbra, sem er borið fram með þeyttum rjóma. Í Þýskalandi og öðrum löndum Vestur-Evrópu, gefðu sér fyrir sætum ávöxtum og berjumarkum - frá hindberjum, jarðarberjum, kirsuberjum. Í Karelia, hlaup er soðið úr skýberjum. Og í dag munum við undirbúa hlaup úr viburnum. Margir skynja þetta plöntu sem eingöngu skreytingar og til einskis. Fyrir fyrstu frost er þetta berja ómögulegt, en örlítið nibbled, það verður sætt. Þú getur talað um gagnsemi sína að eilífu, svo í stað þess að tala, bara elda hlaupið úr viburnum og njóttu góðs smekk meðan þú endurnýjar líkama þinn.
Innihaldsefni:- Kalina 1 geisla
- Sykur 1 msk.
- Kartöflusterkja 3 msk. l.
- Vatn 2 l
- Skref 1 Til að undirbúa hlaupið tekur við fullt af viburnum, sykri, sterkju og vatni.
- Skref 2 Þvoðu Kalina vel, fjarlægðu það úr kvistunum og blandið því með madler eða tosser.
- Skref 3 Setjið berið í pott og hellið 2 lítra af köldu vatni. Kryddið og eldið í 10 mínútur.
- Skref 4 Dreifðu síðan seyði, láttu sjóða aftur og bæta við sykri - fyrst 0,5 bolli og síðan að smakka.
- Skref 5 sterkju þynnt í hálft glasi af köldu soðnu vatni - blandið vel saman.
- Skref 6 Hellið sterkju, hrærið stöðugt í seyði, látið sjóða og fjarlægið úr hita. Berið hlaupið heitt eða kælt.