- Kalina - 1 Kílógramm
- Sykur - 0,5 Kílógramm
- Vatn - 1 lítra
Til að byrja með þarf viburnum að renna vel, hreinsa rusl og stilkur. Það er best fyrir síróp að nota þroskaðar ber, sem þegar ýtt er á, gefa það auðveldlega safa og beinin fara bókstaflega í burtu. Kalina þarf að þurrka í gegnum sigti. Mashed kartöflur úr viburnum skulu hella með sjóðandi vatni og fjarlægja sírópið úr berjum eftir nokkurn tíma og tengdu þá aftur með kartöflum. Við setjum allt í potti og setti það á eldinn. Smám saman sofna með sykri. Sjóðið á lágum hita í um það bil 5 mínútur, hrærið með tréskjefu. Þá skiljum við það úr eldinum, kælið það og hellið því á flöskunum. Ég geymi sírópið í kæli. Um það bil í þessu tagi diskar. Ég bætist alls staðar - og í te og diskum og eftirrétti. Stundum jafnvel í önd. Bon appetit!
Boranir: 3-4