Fiskflakið er í mikilli eftirspurn. Hér lítur þú ekki út í augun, og jafnvel sérfræðingar eru averse að ráð: reyna að kaupa það aðeins í vörumerki verslanir, gaum að heilleika pakkans - ef blautur, þá ekki taka. Jæja, fiskakrokkar eru betra að kaupa vel fryst, ís, með glansandi vog og gagnsæ augum. Þá er enn möguleiki að vona að það hafi ekki verið fryst.
Fita undir húð í góðu fiski ætti að vera hvítt, án lyktarins. Og fullnægjandi matreiðslu á frystum fiski! Það eru fullt af uppskriftum, svo kæru húsmæður, reyna. Aðeins til að hreinsa fiskinn, ráðleggjum við smám saman fyrst í kæli, þá í köldum vatni. Annars verður hrærið eins og klút.
Það eru margt fleira að segja um fisk - saltað, þurrkað, reykt.
Fiskurinn inniheldur einkum mikið fosfór, sem er mjög gagnlegt til að fæða heilann. Hins vegar, "glóir það" oft ekki úr fosfór, heldur vegna þess að það er veiddur í vistfræðilegum hamförum.
Eins og þeir segja, grípa ekki allt sem pecks ...