Kartafla pönnukökur með sveppum

1. Sveppir verða fyrst að þvo, hreinsa og soðna. Eftir það, kæla þá smá og n Innihaldsefni:

• Kartöflur - 3 stykki
• Ferskir sveppir - 100 grömm
• Egg - 2 stykki
• Mjöl - 2-3 Art. skeiðar
• Vatn - 150 Milliliters
• Grænmeti olía - Til að smakka (fyrir steikja)
• Salt - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Sveppir verða fyrst að þvo, hreinsa og soðna. Eftir það, kæla þá smá og skera þá í litla bita. Ef þú hefur ekki ferskt sveppir, taktu súrsuðu. Bragðið af pönnukökum frá þessu mun ekki þjást. 2. Skrælðu kartöflurnar og hristu þau á fínu riffli. Bætið eggjum við það og blandið vel saman. Egg er besta blandað með blöndunartæki fyrir blöndun. 3. Nú er bætt hakkað sveppum og blandað saman. 4. Setjið hveiti, salti, vatni í deigið og blandið vel saman. Þyngdin verður fljótandi, eins og á myndinni. 5. Hellið smá olíu á pönnu og hita það vel. Setjið skál af kartöfluformi á pönnu og sléttu það með skeið. Þéttleiki prófunarinnar gerir það mögulegt. 6. Steikið pönnukökurnar af báðum hliðum niður í ruddy skorpu. Fjarlægðu pönnukökuna af plötunni og olduðu það með smjöri. Þá verða pönnukökurnar mjúkir. Pönnukökur eru ekki þunnar.

Boranir: 3-4