- Mjöl - 1 gler (1 matskeið fyrir rjóma)
- Egg - 14 stykki (4 á deig, 10 á rjóma)
- Sykur - 3,5 glös (1 gler fyrir deig, 2 fyrir krem, 0,5 fyrir gljáa)
- Gelatín - 3 st. skeiðar
- Mjólk - 1 gler (+3 eða 4 msk fyrir gljáa)
- Smjör - 250 grömm (200 fyrir rjóma, 50 fyrir gljáa)
- Vanillin - 1 klípa
- Vatn - 0,5 bollar
- Kakó - 5 Art. skeiðar
Fyrst verðum við að undirbúa deigið. Til að gera þetta, egg með sykri og bæta við hveiti. Við munum blanda allt saman vel. Blandan sem myndast er skipt í 2 hluta og baka tvær þunnt kökur. Kjúklingarnir ættu að vera bakaðar í klofnu formi. Það er mjög mikilvægt að ekki ofmeta þá, þannig að kökurnar séu ekki þurrkaðir og verða ekki sprothættir. Blandið glasi af sykri með skeið af hveiti, ekki síður, og bætið síðan við eggjarauða og blandið vel saman. Hellið í mjólkina, hrærið aftur og látið blanda í sjóða. Þá er blandan fjarlægð úr eldinum, kaldur. Þá er bætt við mjúkum smjöri, vanillíni og barinn með hrærivél. Næst skaltu blanda kældu próteinunum með glasi af sykri í sérstökum skál. Í millitíðinni, hita gelatínið, þenna það og bæta því við blönduna. Hrærið blönduna vel. Tvær kremmassar, gulir og hvítar, eru sameinuð í stórum potti og barin með hrærivél. Neðst á klofnu formi leggjum við fyrstu köku og hellum út þykkan krem sem myndast, ofan frá við náum með annarri skorpunni. Ekki hafa áhyggjur, kremið hefur nokkuð þétt samræmi, þannig að kaka mun ekki drukkna. Svo að kakainn sé frosinn fyrr munum við senda það í kæli. Þegar kakan er alveg frosin, fjarlægðu það úr kæli og losa það úr moldinu. Undirbúa súkkulaði kökukremið. Til að gera þetta, í litlum pönnu blanda: 3-4 msk. matskeiðar af mjólk, 5 msk. skeiðar af kakó, hálft bolla af sykri og 50 grömm af smjöri og látið það allt sjóða. Efsta lagið er smurt með súkkulaði gljáa, ekki ætti að smyrja hliðina með heitu gljáa, þar sem rjómi getur byrjað að bræða. Það er betra að skreyta hliðina með kókoshnetum.
Servings: 6-9