Heimabakaðar vöfflur

1. Skiptu eggjunum í íkorna og eggjarauða. Slá egg hvíta í froðu blöndunartæki í skál á háum Innihaldsefni:

• egg - 2 stykki
• mjólk eða kjötmjólk - 2 bolla
• hveiti - 2 bollar
• baksturduft - 1 l. skeið
• salt - 1/2 teskeið
• rapeseed olía - 1/3 bolli

Leiðbeiningar

1. Skiptu eggjunum í íkorna og eggjarauða. Sláðu eggjarhvítu í froðuhrærivél í skál í miklum hraða. 2. Blandið mjólk, hveiti, bakpúður, salti, rapsolíu og eggjarauðum í sérstökum stórum skál. Sláðu hrærivélina á lágu hraða. Auktu hraða til miðlungs og blandið þar til slétt. 3. Leggðu eggjahvítunum varlega í deigið og blandið saman massanum með hendi. 4. Hellið 1/2 bolli soðnuðu deigi yfir upphitaða vöfflu járn. Steikið í kökuna þar til þau eru brunnin. 5. Berið vöfflur með hvaða fyllingu sem þú hefur valið: það getur verið ferskur ávexti, þeyttur rjómi, bananar, hnetur, vatnsmelóna og hlynsíróp.

Þjónanir: 8