Grasker salat

Grasker er skrældar, skorið í tvennt og við fjarlægjum fræin. Gulrætur hreinsa einnig úr innihaldsefnum:

• grasker - 600 grömm
• epli - 4-5 stykki
• sítrónu - 1 stykki
• hunang - 3-4 gr. skeiðar
• valhnetur, jörð - 3 Art. skeiðar
• gulrætur - 300 g

Leiðbeiningar

Grasker er skrældar, skorið í tvennt og við fjarlægjum fræin. Gulrætur eru einnig skrældar. Með sítrónu skera zest og rifið stráið hennar. Við kreista safa í sérstakan skál. Sameina hunang með sítrónusafa og blandaðu vel saman. Grasker, eplar og gulrætur skera í þunnt ræmur, bæta sítrónusýru, sítrónusafa með hunangi og blandaðu vel saman. Setjið salatið í salatskál og stökkva með valhnetum. Við gerum út, á munum, útibú steinselju og stríð af sítrónu.

Þjónanir: 6