- grænmetisolía - 3/4 bollar
- heilkornhveiti - 1 1/2 bollar
- hveiti - 1 1/2 bollar
- baksturduft - 2 tsk
- krydd fyrir grænt kökur - 1 Art. skeið
- gos - 1/2 teskeið
- Pumpkin puree - 2 bollar
- lítið feitur jógúrt - 1 bolli
- egg - 3 stykki
- sykur - 1 bolli
- valhnetur - 1 1/2 bollar
Hitið ofninn í 170 gráður. Smyrið olíuna fyrir muffins, setjið til hliðar. Í litlum skál, blandið hveiti, bakpúður, krydd fyrir grænt pott og gos, sett til hliðar. Í stórum skál, sláðu smjör, graskerpuru, jógúrt, egg og 1 glas af sykri. Bætið 1 glas af valhnetum og blöndu af hveiti. Blandið vel. Skiptu deiginu jafnt og skeið í muffinsmótið og stökkva eftir valhnetum og sykri ofan. Bakið í 35 til 40 mínútur. Látið kólna í 5 mínútur í forminu og þjóna.
Þjónanir: 12