- Sykur - 1 gler
- Greipaldin - 1 stykki
- Egg - 2 stykki
- Smjör - 1/3 Gler (brætt)
- Mjöl - 1,5 bollar
- Salt - 1 tsk
- Baksturduft - 1 tsk
- Sýrður rjómi 1/2 bolli
- Mjólk - 4 hlutir. skeiðar (2 - í deigi, 2 - í gljáa)
- Sykur duft - 1 gler
- Sýrður rjómi - 1 l. skeið
Í stórum skál skaltu blanda saman sykri og 2 matskeiðar af greipaldisskel. Við nudda fingur okkar vel. Setjið egg í skálina, 3 msk. ferskur kreisti grapefruit safa og brætt smjör. Sláðu björtu björtu. Blandið hveiti, salti og bakpúðanum í sérstökum litlum skál. Blandið með whisk. Í litlum íláti blandað sýrðum rjóma og 2 msk. mjólk. Í skál með eggblöndu eru þriðjungur af þurrblöndunni, þriðjungur af sýrðum rjóma, þriðjungur hveiti, þriðjungur af sýrðum rjóma, þriðjungur af sýrðum rjóma, og eftir þriðja af sýrðum rjómanum, skipt í aðra. Eftir að bæta við hverri þriðju, ekki gleyma að þeyttum massa vandlega með whisk. Mengan sem myndast er hellt hellt í bökunarfat, þakið perkamentpappír. Bakið köku í 40-45 mínútur í 180 gráður til að þorna tannpípu. Við tökum lokið köku úr ofninum, kældu það rétt í bakkunarréttinum í 10-15 mínútur og fjarlægið það síðan úr moldinu. Í millitíðinni, undirbúið kökukremið, blandaðu duftformi sykursins, 2 msk. mjólk og 1 msk. sýrður rjómi. Slökktu á whisk. Cover aðra heita köku með gljáa. Þegar kjúklingurinn er harður er hægt að skera greipaldakakan og borða hana við borðið. Bon appetit!
Þjónanir: 12