Fig figurine Fig (Vínber, fíkn eða fíkjutré, fíkn) er fullt af gagnlegum efnum og snefilefnum. Oft eru fíkjur í boði í þurrkaðri eða þurrkaðri mynd vegna vandamála í samgöngum, en ef þú hefur enn tekist að fá það ferskt skaltu reyna að elda dýrindis sultu úr fíkjum. Hann hefur ekki sterkan ilm, en að smakka lítillega minnir á viðkvæma sultu úr hvítum kirsuberjum.
Innihaldsefni:- Ferskur fíkjur 350 g
- Cognac 50 ml
- Lemon 1 stk.
- Sykur 120 g
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Undirbúa nauðsynlegar vörur: fíkjur, sykur, sítrónu og cognac (eða brandy, romm).
- Skref 2 Þvoðu fíkjurnar, skera hala, skera þau í miðlungs stykki. Setjið í pott.
- Skref 3 Láttu sítrónuna brenna með sjóðandi vatni, fjarlægðu rifinn zest, bætið við myndinni.
- Skref 4 Bæta við áfengi, sykur, klípa af salti. Hrærið. Leyfi í 1 klukkustund við stofuhita. Reglulega þarf að hræra.
- Skref 5 Á meðalhita, látið sjóða. Minnka hita, elda í 30 mínútur. Stundum ætti sultu að vera hnoðaður með gaffli þannig að massinn sé þykkari og jafnari. Fjarlægðu síðan úr hita og kólum.