A sætur sætur baka Almennt, venjulegt gerbaka, með aðeins einum munum við klassíska: það eru engar egg í því. Það býr ekki lengi í langan tíma og heldur ferskleika jafnvel þremur dögum eftir eldun. Fyrir fyllingu tók ég sultu úr versluninni. Það er svo þétt að það sé skorið með hníf. Þess vegna, þegar bakstur mun aldrei flæða út. Hún skreytti köku með grind með mynstraðum röndum rista með hjól og svínstreng. Mjög mjúkt og dúnkenndur, með súrsóttri fyllingu, er þetta kaka og gestir ekki skammast sín fyrir að þjóna.
Innihaldsefni:- Mjólk 250 ml
- Mjöl, hveiti 450 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Smjör 50 g
- Sykur vanillu 10 g
- Salt 0,5 tsk.
- Ger þurrt 10 g
- Sykur 5 msk. l.
- Ávöxtur 150 g
- Skref 1 Til að gera bollköku með sultu, þú þarft: mjólk, þurr ger, sykur, vanillusykur, salt, sólblómaolía hreinsað olía, smjör, hveiti og sultu.
- Skref 2 Mjólk hituð og hellt þurr hraðvirkt ger og sykur.
- Skref 3 Eftir 10 mínútur, hleypur gerinu.
- Skref 4 Í ger með sykri bæta vanillusykri, salti, bráðnuðu smjöri og sólblómaolíu. Blandið vel.
- Skref 5 Sigtið hveiti, losaðu það frá óhreinindum og auðgað það með súrefni. Hellið í litlum skömmtum í blöndu af mjólk, geri, sykri og olíu.
- Skref 6 Við hnýtum teygjanlegt, mjúkt, eins og eyra, deigið.
- Skref 7 Setjið deigið í ílát, hyldu með handklæði og settu það á heitum stað til að auka það í rúmmáli 2 sinnum.
- Skref 8 Eftir klukkutíma er deigið tilbúið til að skera.
- Skref 9 Skiptu deiginu í 2 hluta. Einn er veltur í lag og settur í bökunarrétt.
- Skref 10 Setjið sultu á deigið.
- Skref 11 Síðari hluti prófsins er einnig velt inn í lagið og skorið í hrokkið ræma með hjól. Við dreifum þeim yfir.
- Skref 12 Skreytt köku með pigtail. Smyrjið það með eggjarauða og látið standa við stofuhita í 25-30 mínútur. Við kveikjum á ofninum núna.
- Skref 13 Bakið 40-45 mínútur í ofninum, hitað í 175-180 ° C.