Læknis gelatín
Undir þurr skilgreiningunni á "þykkingarefni" er heil fjölskylda ávísað og hvert meðlimur þessa fjölskyldu er án efa einstaklingur. Við skulum byrja á því að eiga skilið og vel þekkt, jafnvel skólabörn, gelatín. Þessi útdráttur af soðnu "hornum og klaufum", brjóskum og sinum á mjög einbeittu formi er ekki bara þykkingarefni í diskum, en aðal leið til að kljúfa brotinn bein, endurheimta beinvef. Og fyrir þá sem nýlega lýst yfir stríði við of mikið kíló og tilnefndar líkamsræktarstöð fyrir einvígi, er það gagnlegt að vita að gelatín í þessum viðskiptum er besti sekúndu. Hann endurheimtir og endurspeglar vöðvana fullkomlega með hjálp sinni og byrjendur og þeir sem eftir langa hlé ákváðu að færa líkamann með kostum, fá tækifæri til að sigrast á kennara sínum á staðnum með ólympíuleikum. Og að leiðbeinandinn dáðist þér, en ekki vöðvahóparnir, mun gelatín draga upp þykja væntan ás frá ermi, vera jafnvægi uppspretta próteina og dýrmætar amínósýrur sem eru nauðsynlegar fyrir heilbrigða skera, sterka glansandi hár, frábæra glósur og hreint húð.
Agar gjöf hafsins
En gelatín er ekki allt gott - mannorðið er örlítið litað með ættartölu dýra. En yngri bróðir hans - agar-agar - sást ekki í opinberum samskiptum við yngri bræður okkar. Og hvað er mest skemmtilegt og mikilvægt, agar er hreint fyrir mataræði - magn kaloría í því er núll! Þetta efni er dregið úr rauðum og brúnum þörungum sem vaxa í Hvíta hafið og Kyrrahafi og sjávarflóra er vitað að vera raunverulegt fjársjóður. Hér þú og joð, og kalsíum, og járn, og fullt af öðrum mikilvægum efnum og snefilefnum, svo nauðsynlegt fyrir kvenkyns líkama. Og agar á einnig umtalsvert birgðir af gróft trefjum. Það fyllir magann, skapar mætingaráhrif, örvar innyfli og í gangi handtöku hryðjuverkamanna sem smituðu innlendum yfirráðasvæðum þínum - eitraður og öðrum lífmassa, sem hjálpa lifur að hreinsa innri líffæri. Agar og eingöngu gastronomic áætlun framhjá gamla manni gelatín. Gellingareiginleikar hennar eru miklu betri, með því að eftirréttin frýs miklu hraðar og heldur teygjanleika sínu lengur.
Pektín - það er enn ávöxtur!
Annar ættingi þéttrar fjölskyldu er pektín. Það leysir fullkomlega vatnslausnir vegna uppruna þess - það er fengin úr ávaxtasafa. Pektín hjálpar til við að útrýma eiturefnum, hreinsar þörmum, lækkar kólesteról í blóði. Nýlega hafa breskir vísindamenn bætt við mikilvægum lista sinni á merktum sínum: Það kemur í ljós að pektín getur lokað þróun ónæmra sjúkdóma á frumstigi. Svo skemma þig frá einum tíma til annars með náttúrulegum ávöxtum hlaup fyrir eftirrétt er ekki aðeins leyfilegt, en jafnvel mælt með! Aðalatriðið er ekki að gleyma því að caries hefur ekki verið lokað ennþá, en eftir að hafa náð heilbrigðri gluttony er betra að bursta tennurnar. Við the vegur, í flokkun aukefna í matvælum er agar falið undir númerinu E 406, gelatín og pektín - Е 440.
Ávöxtur líf
Gelatín, agar-agar eða pektín - einn þeirra er endilega giftur með marmelaði. Það skal tekið fram að þetta hjónaband er gert á himnum. Ávinningurinn af marmelaði í augum mataræðisfræðinga mun vaxa stundum þegar þeir komast að því að sætur vinur inniheldur ekki fitu og kaloríurnar í henni eru ekki miklu minni en í mörgum öðrum sætum - aðeins 229 kkal á 100 g. Marmalade almennt má líta á sem lyf, Það er jafnvel sérstaklega "tæmt" eftir langa veikleika og gefið út til starfsmanna í skaðlegum atvinnugreinum. Og einnig tekið eftir því að marmelaði fjarlægir fullkomlega streitu. Sammála, það er meira notalegt að njóta svo regnbogans þunglyndislyf en gleypa töflur! En eins og með lyf, aðalatriðið hér er ekki að ofleika það!
Guðdómlega marshmallows
Forn Grikkir dáðu Zephyr, guð hlýja vesturvindinn. Og við heiðrum nafna hans - stoltir sælgæti - létt loftskrímsli. Þykkt samkvæmni hennar er bara verðmæti þykknis. Besta marshmallowið er pektín: þetta snyrtilegt býr yfir öllum heillar "ávaxtar heilari" sem áður hefur verið nefnt, og dregur einnig úr skaðlegum aukaverkunum lyfja og eykur mótspyrnu líkamans. Í marshmallow, eins og í marmelaði, er engin fita, og kaloríugildi þess er ekki svo hátt - 300 kcal á 100 g, til dæmis, blása sætabrauð með rjóma mun gefa þér allt að 544 kkal. Við the vegur, það er betra að borða marshmallow eftir kvöldmat (á milli 16 og 18 klukkustundir) á þessum tíma í líkamanum glúkósa stigi dropar og sætur snarl þín verður enn gagnlegur.
Jelly Rainbow
Hvernig á að fara framhjá svona yndislegu eftirrétt sem hlaup - ljós, gagnsæ, flott! Auðvitað erum við að tala um hlaup úr náttúrulegum safnum, efnafræðilegum litum, þótt þeir skapa fallegt litrík samsetningar en gagnsemi þeirra er mjög vafasöm. En náttúrulega hlaupið smellir rétt við markið. Hér, og vítamín sett, og augnablikstvöxtur kalt yummy og kaloríur með mínusmerki - upphitun ávaxtaríktar "kalt", er líkaminn neyddur til að eyða orku. Í stuttu máli, með það getur þú léttast, vaxið vel og samt fundið ánægð og hamingjusöm.