Sorrel
En gagnlegt: sorrel örvar virkni lifrarins og myndun galli, það getur stöðvað innri blæðingu. Hins vegar verður að hafa í huga að sorg er ekki gagnlegt fyrir alla. Með langvarandi notkun á sorrel, vegna mikils magns af oxalsýru sem er í henni, geta sykur og kalsíumoxalatsölt komið fyrir í þvagi. Það getur verið fyrirbæri af ógleði. Ekki er mælt með notkun sorrel reglulega og í miklu magni og með ýmsum brotum á umbrotum í líkamanum. Umsókn í mat: besta sorrel er hentugur til að elda sósur, sósur og pies; þaðan er hægt að búa til bragðgóður salat, blanda það saman við önnur laufgræna grænmeti og súpur og kartöflur. Frá sýrðum laufum er hægt að soðja silfur eða kvass, og sem undirbúningur fyrir vetur er súrt hellt með salti eða þurrkað.
Cilantro (kóríander)
En það er gagnlegt: Kóríander inniheldur ómetanlegt vítamín A og C. Það er notað sem kólesteról, verkjalyf og sótthreinsandi. Umsókn í mat: viðkvæma blöð koriander - fullkominn þáttur í salötum (sérstaklega í samsetningu með tómatum), sósum, súpur, ilmandi viðbót við kjöt og fiskrétti, öll uppáhalds kebab og kebab, samlokur. Á kóríander er nauðsynlegt að nota með varúð, því að ekki er allir eins og sérkennilegur bitur bragð og skarpur ilmur.
Basil
En gagnlegt: basil er skilvirkt diaphoretic og þvagræsilyf fyrir inflúensu, flestar kvef og lungnasjúkdóma. Það fjarlægir umfram slím úr lungum og nefaskiptum, skerpa skynjunarmyndun, stuðlar að frásog næringarefna, bætir minni og skilar styrk eftir vinnu. Basil safa er notað fyrir sýkingu í húð. Umsókn í mat: basil er mjög metin fyrir óvenjulegt smekk hennar, sem er frábrugðið í mörgum tónum: skarpur, brennandi bitur. Lyktin af basilíku með snertingu við kamfór líkist bragð og ilm svörtum pipar.
Steinselja
En það er gagnlegt: steinselja er mjög ríkur í vítamínum og steinefnum. Inniheldur allt að 7% ilmkjarnaolíur, þar sem helstu þættirnir eru mjög gagnlegar. Í 100 g steinselju inniheldur 2 daglegar reglur um C-vítamín - 150 mg. Samkvæmt innihaldi karótíns er það ekki óæðri öllum viðurkenndum gulrótsmanni. Nota í mat: oftast steinselja er notað til að elda (stewing og bakstur) diskar úr grænmeti, ýmis súpur úr kjöti, salati með kryddjurtum, þegar bakað er í ofninn. Grænt steinselja er bætt við fatið, venjulega strax áður en það er borið fram. En rót steinselja ætti að bæta við seyði í upphafi matreiðslu. Steinselja fyllir fullkomlega grænu í salati sumar. Það er hægt að nota í mataræði.
Á Green Wave
Skerið græna í nokkrar klukkustundir missa næstum öllum vítamínum. Skerið græna í garðinn þinn - strax settu það í glas af vatni. Það er auðvelt að skera græna með skæri. Þegar þú klippir með hníf, taktu plast- eða glerplötu (tréolía ilmkjarnaolíur). Í kæli, geyma þvo grænu í poka sem þarf að blása og binda. Eða þvo grænu, settu í pappírshandklæði, settu í poka og í kæli - það mun ekki hverfa.