Safi í hreinu formi er aðeins hægt að líta á vökva í vefjum ávaxta og grænmetis. Auðvitað geturðu fengið heima með því að kreista ferska ávexti og grænmeti með safi eða höndum. Það verður ferskur kreisti safi sem varðveita öll vítamín og snefilefni. En margir telja ekki nauðsynlegt að vandræði sjálfir - í raun í verslunum full af ýmsum safi og nektars. En er hægt að hringja í þá safi? Um þetta, eins og heilbrigður eins og hvers konar náttúrulega safi er gagnlegur, og verður rætt hér að neðan.
Venjulega eru þær ráðlögð til notkunar á tímabilinu með vítamínskorti, sérstaklega við veikburða fólk, barnshafandi konur og börn. Í raun þarftu að drekka náttúrulega safi allan tímann, án tillits til tímabilsins. Og með þessu er regluleg inntaka ferskum ávöxtum og grænmeti ráðlögð. Þetta er forsenda þess að líkaminn tekur á móti öllum nauðsynlegum þáttum, sérstaklega í sumar, þökk sé hraðri aðlögun líkamans. Í fornöld var vitað að ávextir og grænmetissafi eru mjög heilbrigðir og að þau séu ómissandi uppspretta af vítamínum og öðrum mikilvægum efnum fyrir mannslíkamann.
Tegundir safi
Safa er að jafnaði uppspretta glúkósa, frúktósa og steinefna. Í náttúrulegum safi er einnig mikið innihald pektíns, sem lækkar kólesteról og eykur virkni meltingarvegsins. Safi getur verið ávextir og grænmeti, einbeitt og í formi nektara (safi þynnt með vatni). Hér eru vinsælustu tegundir náttúrufiska og af hverju þau eru gagnleg:
Appelsínusafi
Það er ríkur í C-vítamín, ýmis steinefni og andoxunarefni. Rannsóknir sýna að daglegt inntaka dregur úr tíðni krabbameins í maga, munni og hálsi um 50%. Húðsjúkdómafræðingar mæla með því að jafnvel nudda það á yfirborði húðarinnar til að vera heilbrigður, auk þess að draga úr skaðlegum áhrifum á húðina af sólinni. Áhrif virkra innihaldsefna sem innihalda appelsínusafa, hjálpar einnig að takast á við ferlið við öldrun húðarinnar.
Vínberjafi
Hjálpar til við að endurheimta skemmda taugakerfið og er gagnlegt í vöðvamáttleysi. Það hreinsar nýrun og lifur úr eiturefnum og síur blóð, og dregur einnig verulega úr slæmu kólesteróli í blóði.
Gulrótarsafi
Það bætir sjón, styrkir líkamann og endurheimtir styrk eftir álag, er gagnlegt við að auka andlega og líkamlega álag. Einnig hjálpar gulrótasafi við meðhöndlun á magasár, krabbamein í maga og lungum, berklum og blóðleysi. Bætir matarlyst, styrkir tennur, eykur mótstöðu gegn sýkingum.
Kirsuberjurtasafi
Kirsuber safa hjálpar með hægðatregðu, bætir efnaskipti, styrkir líkamann. Það hjálpar til við að bæta matarlyst, sem þarf að taka tillit til þeirra sem eru með ströng mataræði. En með því að drekka glas kirsuberjasafa á dag geturðu bætt blóðsamsetningu verulega.
Pera safa
Pearsafa hefur örverueyðandi virkni og er gagnlegt fyrir fólk með nýrnasteina. Það hefur verið vísindalega sannað að það sé peru safa sem auðveldar upplausn steina og auðvelt að fjarlægja þá úr líkamanum.
Granatepli safa
Granatepli er ríkur í askorbínsýru. Safa hennar er mælt með því að klárast, blóðleysi, æðakölkun, öndunarfærasýkingar, astma í barki, hjartaöng. Það er mjög gagnlegt fyrir fólk sem verður fyrir geislavirka geislun (eða krabbameinslyfjameðferð). Það hjálpar einnig við sykursýki og meltingarfæri.
Tómatsafi
Þessi safa er gagnlegur fyrir þá sem þjást af efnaskiptasjúkdóma og hjarta- og æðasjúkdóma. Inniheldur mikið af kalíum sem þarf til að viðhalda hjartavöðvum.
Vatnsmelóna safa
Það er hentugt tól til að meðhöndla bjúgur í tengslum við hjarta- og nýrnavandamál. Náttúruleg vatnsmelóna safa styrkir einnig ónæmiskerfið.
Black currant safi
Mælt er með C-vítamínskorti, blóðleysi, magabólga með lágt sýrustig, bráða berkjubólgu, inflúensu og hjartaöng. Náttúruleg safi af svörtum currant hjálpar til við að eyðileggja veirur, auka friðhelgi, hafa styrkjandi áhrif og eru rík af C-vítamíni.
Ananasafi
Það inniheldur einstakt "brómelain" efni sem hjálpar brenna fitu. Þessi smáfrumur hefur einnig endurnærandi áhrif. Sérfræðingar mæla með að nota náttúrulegt ananas safa fyrir nýru og hjartaöng.
Greipaldinsafi
Hjálpar í baráttunni gegn offitu, bætir meltingu, virkjar verk lifrarins og kemur í veg fyrir myndun fitu. Með reglulegri notkun getur kólesterólinnihald í blóði minnkað í 18%.
Rauðrót safa
Beet safa er talin safa fyrir konur. Það er hægt að bæta hormóna bakgrunninn og stilla hringrásina. Það er einnig gagnlegt fyrir hægðatregðu, blóðleysi, hjartasjúkdóm og meltingarvegi, og getur einnig lækkað blóðþrýsting. Notkun þess ætti að byrja með lítið magn (1 matskeið) eða með öðrum náttúrulegum safi. Til dæmis, með gulrót safa, smám saman að draga úr magni seinni.
Hvítkál
Mælt með fyrir gyllinæð, öndunarfærasjúkdóma, lifur. Lítið vitað staðreynd að innihald C vítamíns í hvítkál er miklu hærra en í sítrónu! Þessi safa léttir einnig sársauka í kviðnum og hreinsar líkama eiturefna og kólesteróls.
Grasker safa
The gagnlegur safa fyrir efnaskiptatruflanir, offitu, sykursýki, nýrnasteinar og þvagblöðru. Mælt er með því sérstaklega fyrir karla sem þjást af bólgu í blöðruhálskirtli.
Eplasafi
Óviðjafnanlegt þvagræsilyf. Sérstaklega gagnlegt fyrir menn í hugverkum. Niðurstöður rannsóknarinnar sýndu að efnin sem eru í henni verja frumur gegn oxunarálagi, sem leiðir til minni röskunar og minnkunar á andlegri hæfileika. Safa er einnig mælt með smitsjúkdóma, kvef og meðhöndlun hreinsandi sárs.
Gúrkur safa
Það er mest notað safa í snyrtifræði. Talið er að það hjálpar til við að draga úr sólblettum, freckles gerir það minna sýnilegt, hjálpar við að berjast við feita húð og hefur whitening áhrif.
Apríkósu safa
Styrkir hjartavöðvann. Regluleg notkun þess kemur í veg fyrir hjartsláttartruflanir.
Kartafla safa
Hjálpar við bólgu, bruna, blæðing í maga, húðsjúkdómar (húðbólga, exem, sveppasár). Það er notað til þjöppunar - þarf bara að væta safa með kvoða af kartöflu stykki af grisju og setja á sár blettur.
Ferskt safa
Bætir lifrarstarfsemi, stuðlar að meltingu fituefna, eykur blóðrauðagildi í blóði. Í náttúrulegu ferskjarsafa inniheldur mikið magn beta-karótens (A-vítamín), kalsíum, vítamín B2. Þessi safa er ráðlögð fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og blóðleysi.
Lime safa
Styður við eðlilega blóðþrýsting og er fyrirbyggjandi gegn sýkingum, heilablóðfalli og öðrum hjartasjúkdómum. Það virkar einnig sem sterkt sótthreinsandi og hefur ónæmisbælandi áhrif. Í samsetningu með safa af hvítlauk getur jafnvel bæla einkenni alnæmis.
Redcurrant safa
Þessi safa er ráðlögð fyrir sjúkdóma í hjarta og æðakerfi, sár, þvagsýrugigt, húðsjúkdómar, gigt, kvef.
Möguleg tjón af neyslu safns
Margir telja að safa úr versluninni sé náttúruleg og því gagnlegur vara sem getur drukkið í ótakmarkaðan fjölda. En þetta er ekki alltaf svo af mörgum ástæðum:
- Oft inniheldur safa mikið sykur og hitaeiningar. Sérfræðingar komust að því að 250 grömm af safa innihalda allt að 6 teskeiðar af sykri. Einn lítra af vínberjum inniheldur 1100 hitaeiningar og 1 lítra af eplasafa - 900 kkal. Flest safa verslunum stuðla að aukinni matarlyst og þannig valda uppsöfnun auka pund. Of mikið sykurs innihald getur valdið sykursýki.
- Á umbúðir sumra drykkja er skrifað að þau eru framleidd "án sykurs" eða "með litla sykur". Hins vegar er stundum sykur í þeim skipt út fyrir gervi sætuefni. Þó að þær innihaldi ekki hitaeiningar, þá eru þau í grundvallaratriðum ekki mikið betri en sykur.
- Flest safa innihalda margar sýrur sem stuðla að eyðileggingu tönnamanna. Sýrt safi "gleypið" kalsíum úr líkamanum og því ætti að nota það með mikilli varúð, sérstaklega við beinþynningu.
- Mikið magn af safa sem tekin er á stuttum tíma getur leitt til langvarandi niðurgangs.
- Það eru frábendingar fyrir notkun náttúrulegra safta: til dæmis sáraristilbólga, magabólga með aukinni seytingu, brisbólgu, sár og aðra.
100% náttúruleg safi finnst sjaldan í verslunum og venjulega geta þau verið færð á hærra verði. Algengasta leiðin til vinnslu og framleiðslu á safi safi er þynning með vatni safa þykkni. Frá app Store næstum alltaf frá öðru landi, á staðnum er vatn bætt við það, og þá er það seld. Því miður, í því ferli sem styrkur er undir áhrifum háhita er helming vítamína eytt, arómatísk efni eru dreift og sumar amínósýrur og kolvetni breyta uppbyggingu þeirra og verða ekki gagnlegar fyrir lífveruna.
Þegar safa er endurreist er ekki aðeins bætt við vatni, heldur einnig sykur eða staðgöngur þess, sítrónusýra, náttúruleg bragðefni, jafnvel rotvarnarefni. Nektar er einnig hægt að fá úr blönduðum safi. Þetta er gervi drykkur úr þykkni, sykri og vatni. Stundum er sítrónu eða askorbínsýra (C-vítamín), náttúruleg bragð bætt við nektar.
Magn safa í nektar er 25-50%. Þau eru skipt í nokkrar gerðir:
- byggt á hefðbundnum safi (appelsínugult eða epli) með því að þynna með vatni og bæta við sykri;
- Safa af sítrónu, ástríðuávöxtum, sem hafa astringent bragð, þú getur drukkið aðeins eftir að þú hefur bætt við sykri eða í blöndu með öðrum safi;
- safi úr banana, ferskjum, kirsuber, sem eru meira eins og pasta.
Tillögur til að undirbúa safi
- Notaðu aðeins ferskan ávexti og grænmeti án orma og rotta stykki.
- Til að hámarka áhrif, drekka safi í litlum sips, eigi síðar en 10 mínútum eftir að elda.
- Ávextir og grænmeti ættu að vera hreinn strax áður en þeir ýta á.
- Drekka safa amk 30 mínútur áður en þú borðar.
- Safi úr steinávöxtum (plóma, ferskjum, apríkósum) ætti ekki að blanda saman við önnur safi.
- Það er ekki nauðsynlegt að þrífa ávexti með þunnt húð (epli, perur, apríkósur).
- Ekki kreista safa úr mjúkum ávöxtum (papaya, avókadó, mangó, fíkjum, banani).
- Blettir úr safa á föt er hægt að fjarlægja með hjálp gos eða jurtaolíu.
Hér er aðeins hluti listi af náttúrulegum safi, sem er best fyrir líkamann. Náttúruleg safi í hreinu formi, kannski, er besta blandan af smekk og heilsu. Eftir að þú hefur náð góðum árangri í að undirbúa safi, munu þeir alltaf vera til staðar í daglegu valmyndinni.