- Margarín - 200 grömm
- Sykur - 130 grömm
- Egg - 5 stykki
- Lemon - 1 stykki (Það tekur safa af þessum sítrónu og afhýði.)
- Mjöl - 200 g
- Baksturduft - 1/2 teskeið
- Rúsínur - 120 grömm
- Smjör - 2 teskeiðar (til að smyrja formið)
- Hakkað kókos - 4 Art. skeiðar
Margarín skorið í sundur og blandað með sykri. Hitun á diski, mala á einsleita fljótandi ástand. Frá sítrunni kreista safa, fjarlægðu Zest. Bætið eggjum, safa og sítrónu í blöndu af smjörlíki og sykri. Berið vandlega. Whisk skal vera að minnsta kosti 7-10 mínútur. Bætið sigtuðu hveiti og losa. Bæta við rúsínum. Hnoðið deigið. Smyrðu formið með smjöri og láttu deigið út. Elda í "bakstur" ham í 1 klukkustund. Eftir að elda, látið kólna í 15 mínútur.
Boranir: 5-7