Elda nútíma mimosa salat

Það virðist sem nýju má segja um salatið "Mimosa"? Hann er þekktur fyrir alla í langan tíma, vegna þess að fatið var fundið fyrir löngu og var mjög vinsælt á Sovétríkjatímum, þegar húsmæðurnir vildu koma á óvart að gestir notuðu lágmarks vörur.

Klassískt uppskrift með niðursoðinn fiskur hefur verið breytt með tímanum í margs konar valkosti, sumum sem við munum kynna í dag.

Byrjum með klassískum uppskrift

Hvaða innihaldsefni er þörf og hvernig á að elda rétt?

• soðin egg
• smjör
• fiskur varðveitir
• boga
• majónesi

Fjöldi innihaldsefna ætti að taka um það bil hlutfallslega, þannig að lögin séu þau sömu.

1. Eggið sjóða, ostur og smjör nudda á litlum grater. Gulrætur og prótein nudda sérstaklega. Hakkaðu laukunum í bita.
2. Salatið er lagt út í slíkum lögum:

   1: prótein

   2: rifinn osti

   3-rd: fiskur, mulinn fyrirfram með gaffli í plötu. Smurt með majónesi.

   4: laukur

   5-th: smjör, vökvaði með majónesi

   6-y: eggjarauður, jafnt dreift yfir yfirborðið á salatinu. Þú getur skreytt með nokkrum twigs steinselju.

Nokkrar upprunalegu uppskriftir

Án olíu

• niðursoðinn fiskur (saury) - 1 pottur
• kartöflur, gulrætur og laukur - 2 stk hver.
• egg - 4 stk.
• salt og pipar
• majónesi

Eldunaraðferð

1. Gulrætur og kartöflur eru lækkaðir í söltu vatni og soðnar. Við gerum það sama með eggjum.
2. Bökaðu fínt hakkað og hellið í sjóðandi vatni eða edik, þannig að auka biturðin muni yfirgefa það.
3. Þegar grænmeti er soðið skaltu kæla þá og hrista þá á fínu riffli. Eggin ætti að aðskilja frá eggjarauða próteina og einnig nudda þau í sérstakar skip.
4. Við opnum dósina, holræsi olíuna og höggva fiskinn í gaffli.
5. Nú skulum byrja salat dressing. Það er betra að nota djúpt gagnsæ fat þannig að gestir geta frjálslega skoðað öll lag salat. Hvert lag er smurt með majónesi.
6. Leggðu fyrst út fiskinn, þá mulið íkorna, gulrætur, kartöflur. Við kápa það með laukum og aftur með lag af kartöflum.
7. Þar sem síðasta lagið er einnig smurt með majónesi, er nauðsynlegt að bæta við því smálega og stökkva með rifnum eggjarauða. Hann skapar grunn gula skreytingu salatins, þar af sem fatið og fékk svo nafn.
8. Að auki skreyta salatið, settu á það soðnu grænmeti í formi blóm og lauf.

Með epli

Þú þarft slíkar vörur

• kjúklingur egg - 3 stk.
• kartöflur - 3 stk.
• salt - 1 tsk.
• bleik lax (varðveitt) - 200 g
• majónesi
• harður ostur - 50 g
• laukur - 100 g
• epli - 1 stk.
• steinselja til skrauts

Hvernig á að elda

1. Kartöflur og egg elda
2. Frá fiskinum sameinast safa og hnoða það með gaffli
3. Við gerum lítið form úr filmu. Til að gera þetta, skera filmu rönd um tvær sentímetrar breiður og snúa þeim.
4. Við höldum áfram að fylla mótið í litlum lögum, hvert smearing með majónesi.
5. Fyrsta fiskur, þá kartöflur og laukur, þá prótein og epli. Síðasta lagið er lagað eggjarauða, mala á rifnum.
6. Við fjarlægjum eyðublöðin í kæli í tvær klukkustundir, þannig að salatið liggja í bleyti og fékk lögun. Þá er hægt að fjarlægja filmuna, skreyta salatið með steinselju og þjóna því í borðið.

Þótt ekki of margir innihaldsefni sameina við niðursoðinn fisk, eftir aðeins nokkrar tilraunir, getur þú gert þetta algenga salat áhugavert og óvenjulegt. Til dæmis getur þú notað súrsuðum sveppum eða gúrkur til að bæta við auka bragði. Þú getur einnig notað síld í stað niðursoðinn fiskur og stökkva því með sítrónusafa.

Til að undirbúa örugglega ljúffenga salatið skaltu horfa á myndskeiðið: