- glas af hveiti - 1 gler
- Egg - 2 stykki
- glas af mjólk - 1/2 bolli
- glas af vatni - 1/2 bolli
- salt - 1/4 tsk
- brætt smjör - 2 hlutir. skeiðar
Í stórum skál skaltu sameina hveiti og egg og slá. Smátt og smátt bæta við mjólk og vatni, hrærið til að gera einsleita massa. Bætið salti og olíu, þeyttu þar til slétt er. Forhitaðu léttan olíutréð pönnu yfir miðlungs hátt hita. Hellið deigið í pönnu með um 1/4 bolli fyrir hvern pönnukaka. Snúðu pönnu í hringlaga hreyfingu þannig að deigið nái yfirborðinu jafnt. Bakið pönnukökum í um það bil 2 mínútur þar til botnurinn verður ljósbrún. Takið upp með spaða, snúðu við og eldið á hinni hliðinni. Berið fram heitt.
Þjónanir: 4