- Kartöflusterkja - 10 Gram
- Prunes - 300 Grams
- Carnation - 7 stykki
- Rauður hálf-sætur vín - 400 Milliliters
- Honey - 40 Grams
- Cardamom - 1 tsk
- Cashew - 50 Grams
- Kanill í prik - 1 stykki
1. Fyrst af öllu, þurfum við mjúkt og sætan prune. Jæja, það er þvegið út og einn hneta er sett inni í stað hola. Allt þetta verður að vera sett á botn pönnu jafnt. 2. Nú hella prúðljómunum með víni, bæta við kardimommu, kanil, negull og hunangi (ein matskeið). 3. Lokaðu lokinu og settu það á veikasta eldinn. Örvar hitamælirinn verður að ná enda á grænu sviði. Þá fjarlægðu pönnu úr hitanum og látið kólna það. Innihald pottans er flutt í annan ílát og síðan í einn eða þrjá daga setjum við hana í kæli. 4. Undirbúið sósu áður en eftirréttin er borin fram. Með því að tvöfalda lag af grisja álag vín seyði, bæta við sterkju (teskeið), allt blandað vel. Látið sjóða á litlu eldi. Ekki gleyma að hræra það. Teskeið af hunangi í hlýnu sósu. Prunes setja í glös eða kremanki, hella sósu. Við skreytum með þeyttum rjóma og myntu.
Servings: 6-7