Cutlets Pozharsky

1. Í mjólk, drekka við hvíta brauðið og kreista það létt. Í skál með hakkaðri kjöt settum við ra innihaldsefni:

• Hakkað kjúklingur - 500 grömm
• Hvítt brauð - 3 sneiðar
• Smjör - 2 Art. skeiðar
• Mjólk - 100 grömm
• Egg - 1 stykki
• Breaded brauð mola - 1 Til að smakka
• Pipar og salt - 1 eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Í mjólk, drekka við hvíta brauðið og kreista það létt. Í skál með hakkaðri kjöt, setjum við í bleyti og pressað brauð. Við bætum við bræddu smjöri, pipar og salti hér. Nú erum við að blanda saman öllu saman. 2. Í skálinni, brjóttu eggið og sláttu því með gaffli. Við munum mynda smákökur af smári stærð. Þá dýfði hver skúffu í barinn egg. 3. Nú, á sama hátt, skal hverja skúffu rúlla í breadcrumbs og setja á borð. 4. Á grænmetisolíu í pönnu steikja á skeri. Steikið á báðum hliðum, um tíu mínútur til fimmtán (áður en sprungur skorpu). Berið fram þessar cutlets með grænmeti og kartöflumús.

Þjónanir: 8