- Smjör - 100 grömm
- Sykursandur - 125 g
- Berjum af fíkjum - 12 stykki
- Mjöl - 170 grömm
- Egg - 3 stykki
- Baksturduft - 2 teskeiðar
- Rúsínur - 1 l. skeið
- Valhnetur - 1 l. skeið
- Svart te - 10 grömm
Við bruggum svart te, þá hella við það fíkjum okkar og rúsínum. Skildu það í eina klukkustund. Í rétthyrndri formi fyrir bakstur, settu vaxað pappír. Bræðið smjörið. Blandið bræddu smjöri með sykri og taktið í 3-4 mínútur. Síðan bæta við einni í einu við egg í blönduna án þess að hætta að henda. Í heildina, taktu aðra 5 mínútur. Ekki vera latur - því meira sem við náum því betra, því meira stórkostlegt mun kakain verða. Í annarri skál sigtum við hveiti og bakpúðann. Fíkjur og rúsínur eru dregnar úr teaplöðum, kreisti úr vökvanum og bætt við hveiti með bakpúðanum. Hrærið nákvæmlega. Blandið olíu og hveiti blöndunni. Mjög vel blandað. Blandan sem myndast er hellt í bökunarrétt. Bakið í 45-50 mínútur við 190 gráður þar til eldað. Styktu lokið bollakakanum með duftformi og hakkað hnetum. Bon appetit!
Boranir: 3-4