- mjólk - 2 lítrar
- sykur - 2 2/3 Cups
- vanillu pod - 1 stykki
- stór eggjarauður - 16 stykki
- kaldur krem - 2 bolla
- viskí - 1/2 bolli
- dökk romm - 1/2 bolli
- Rifinn múskat - 1 Til að smakka
Hita mjólk, sykur og vanillu í miðlungs potti yfir miðlungs hita, hrærið þar til sykurinn leysist upp. Hreinsaðu eggjarauða í stórum skál. Hellið heitu mjólkurblöndunni í eggjarauða og hristið hægt. Hellið blöndunni í pott og eldið við lágan hita, oft hrærið, um 20 mínútur (ekki sjóða). Hellið í gegnum fínt sigt í skál. Hrist í rjóma, viskí og róm. Bætið blöndunni við mjólk-eggjarauða og blandið saman. Látið kólna alveg. Coverið og kæli í 1 klukkustund (eða á dag). Styið í múskat áður en það er borið fram.
Þjónanir: 12