Vinsælasta morgunmat Egg er kannski einn vinsælasti rétturinn í Evrópu og í okkar landi. Í Bretlandi og Írlandi er þetta fat talið hefðbundin morgunmat og steikt egg á Spáni eru yfirleitt soðnar á köku. Leyndarmálið um ótrúlega vinsældir þessarar diskar liggur í einfaldleika undirbúnings þess og mikið af uppskriftir. Spæna egg geta verið af tveimur tegundum - steikt egg og chatterbox. Í fyrsta afbrigði er mikilvægt að halda eggjarauða heilan, í öðru lagi eru eggin blandað saman. Ég legg til að þú eldir klassískt chatterbox með fersku tómötum og kryddi, sem er tilvalið fyrir þægilegan morgunmat.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 4 stk.
- Tómatar 2 stk.
- Smjör 10 g
- Basil þurrt 0,5 tsk.
- Oregano þurr 0,5 tsk.
- Paprika sælgæti 0,5 tsk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Steinselju ferskur 0,25 búnt
- Skref 1 Fyrir tvo litla skammta, þurfum við: 4 egg, 2 miðlungs þroskaðir tómötum, matskeið af smjöri, nokkrum köttum, steinselju, salti og kryddi.
- Skref 2 Kláðu tómatana með sjóðandi vatni og haltu í heitu vatni í nokkrar mínútur. Gerðu krosslaga sneiðar á hverjum tómötum og fjarlægðu varlega húðina.
- Skref 3 Skerið tómatana, skera stafina og skera í litla teninga. Grænt að höggva.
- Skref 4 Hitið smjörið í pönnu, bætið sneiðum tómötum, grænmeti, salti og kryddi. Blandið vel. Steikið á miðlungs hita þar til tómatar eru mildaðir í sósu. Þú getur beint bæla mest stífa teningur í pönnu.
- Skref 5 Hrífið eggin í og blandið þeim fljótt og vel með sósu þar til próteinið hefur hlýnað. Steikið yfir miðlungs hita í 3-5 mínútur, hrærið. Því meira sem þú truflar steikt egg, airier það mun snúa út.
- Skref 6 Þegar mest af vökvanum er frásogast og eggin breytast í "lömb" er fatið tilbúið. Berið fram með brauð eða samloku með svolítið saltaðri fiski. Hafa góðan morgunverð!