- Mjólk - 500 Milliliters
- Rice - 200 Gram
- Smjör - 100 grömm
- Egg - 3 stykki
- Sykur - 100 grömm
- Vanillusykur - 1 tsk
- Gulrætur - 200 Gram
- Epli - 300 g
- Rúsínur - 100 grömm
- Kanill - Til að smakka
1. Hellið mjólkinni í pottinn og setjið hann á eldinn. Skolið vel í köldu vatni nokkrum sinnum. Þegar mjólkin er soðið, hella hrísgrjónum inn í það. Dragðu hita niður í miðlungs og elda í 20-25 mínútur, ekki gleyma að hræra stöðugt. 2. Setjið tilbúið hrísgrjónolíu, hrærið vel og fjarlægið úr hita. Afgreiðdu egghvítu úr eggjarauðum. Sólmök blanda með sykri og vanillu og bæta við hrísgrjónum hafragrautur. 3. Undirbúa ávöxt okkar. Epli og gulrætur þurfa að þvo og hreinsa. Gulrætur flottur á miðlungs grater. Frá eplum, fjarlægðu kjarna og skera í litla teninga. Rúsínum ætti að þvo, hreinsa úr rusli og drekka í volgu vatni í um það bil tuttugu mínútur. Setjið öll tilbúin ávexti og grænmeti í hrísgrjónblöndunni. Hrærið vel. 4. Hrærið hrærivélina með próteinum í sérstökum skál og bættu við innihaldsefnum okkar. Hrærið varlega. 5. Smyrðu bakgrunni með olíu eða kápa með pergament pappír. Leggðu út blönduna í mold og jafna yfirborðið. Ofninn þarf að hita upp í 180 gráður. Casserole okkar mun baka í um 30 mínútur. Tilbúinn pottur ætti að vera svolítið kælt, skera í hluta. Þú getur þjónað með sýrðum rjóma eða sultu.
Servings: 6-7