Bókhveiti með kjúklingi Ég legg til uppskrift að undirbúningi ilmandi, mýkri og mola bókhveiti hafragrautur undir filmunni. Saman með hafragrautinum munum við undirbúa kjúklinga læri. Á baksturinni er hafragrautin mettuð með kjúklingasafa og ilm sem gerir það miklu betra. Þar af leiðandi, eftir 45 mínútur, fáum við áreynslulaust gufubað með grænmeti og kjötbökuðu kjöti.
Innihaldsefni:- Kjúklingur læri 4 stk.
- Salt 1 tsk.
- Bay blaða 4 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Laukur 1,5 stk.
- Gulrót 1,5 stk.
- Hakkað baunir 150 g
- Vatn 300 ml
- Bókhveiti groats 1 msk.
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Skref 1 Til að gera bókhveiti hafragrautur með kjúklingi og grænmeti undir filmu þurfum við bókhveiti, gulrætur, laukur, kjúklinga læri, niðursoðinn baunir, salt, pipar.
- Skref 2 Buckwheat croup og skola í vatni, skipta því nokkrum sinnum, þar til vatnið verður ljóst.
- Skref 3 Í bökunarréttinum skaltu setja tilbúinn croup, bæta soðnu gulrótum, skera í teningur.
- Skref 4 Bæta við niðursoðnu baunum.
- Skref 5 Skerið laukinn í miðlungs teningur og steikið í matarolíu.
- Skref 6 Setjið laukinn í bókhveiti. Salt og pipar. Hrærið allt jafnt.
- Skref 7 Efst með læri með kjúklingum, salti og pipar. Leggðu út lárviðarlaufið.
- Skref 8 Hituðu vatnið í sjóða og hellið því í moldið. Lokaðu forminu ofan með filmu og eldið í ofni við 200 C í 45 mínútur.
- Skref 9 Berið gruel með kjöti.