Gefðu þér smá stund sumar: ilmandi samsetta ferskja
Hakkað ferskja er einstakt delicacy sem hægt er að nota í hvaða formi sem er. Hversu margir dósir sem þú hefur ekki lokað, munnvökva heilan ávexti er borðað á augabragði. Sérstaklega verðlaun compote af þessum ávöxtum. Meðgegndur með sykri, verða þau ótrúlega mjúkir og sætir og ilmandi drykkur getur drukkið án aukefna. Íhugaðu uppskriftina að varðveislu heimilanna í smáatriðum.
Innihaldsefni:
- ferskjur af miðlungs stærð - 1,5 kg;
- sykur - 450 g;
- vatn - 2 lítrar.
Skref fyrir skref uppskrift að matreiðslu:
- Peach compote fyrir veturinn er unnin mjög einfaldlega. Til að gera þetta er nauðsynlegt að velja ávöxtinn af réttri stærð og nægilega erfitt svo að þeir missi ekki form meðan á hitameðferð stendur.
- Þá verða þau að skola vandlega og reyna að fjarlægja villi úr skrælinu.
- Skolaðir ferskjur eru lagðar út í dósum þannig að þeir fylla tankinn upp á toppinn. Það er ráðlegt að fjarlægja þau strax á staðinn þar sem þeir verða bundnar upp.
- Síðan er innihaldið hellt með bratta sjóðandi vatni, ofan frá eru dósir þakið hettu og vafinn létt í þéttu efni í hálftíma.
- Við hella vatni úr dósunum í ílátið til að elda og setja það á eldinn.
- Á meðan vökvinn er sjóðandi, hella sykri í hverja ílát.
- Þá er sjóðandi vatnið sem er til staðar jafnt dreift á milli dósanna, sem ætti að krækja á varðveislu.
- Hver ætti að vera vafinn og eftir 48 klst. Þá opna og skola.
- Þetta er í lok sólarinnar. Ljúffengur ferskjaþjöppur tilbúinn! Geymið blettir allan veturinn í lítilli birtu.
Hugmynd fyrir öll tilefni: niðursoðinn ferskja í eigin safa
Hver gestgjafi vill fæða ástvini sína með óvenjulegum góðgæti. Þess vegna er undirbúningur ilmandi ávaxta skemmtileg nauðsyn, sem gerir þér kleift að opna litla krukku safaríkar ávextir á köldum tíma og undirbúa eitthvað sérstakt. Ferskjur í eigin safa þeirra eru frábært fyrir bæði sjálfsækt og fyllingar, hvort sem það er í bakstur, kökur, ávaxtasalat osfrv. Skoðaðu skref fyrir skrefinn í smáatriðum.
Innihaldsefni:
- heild ferskjur - 2 kg;
- Kornasykur - 1 msk. 1/1 lítra af vatni;
- vatn.
Skref fyrir skref uppskrift að matreiðslu:
- Ávextir ættu að þvo vel, fjarlægja frá þeim afhýða, draga út bein.
- Allar helmingarnir eru settir í sótthreinsuð krukkur skera niður, eftir það skal hella þeim af sykri.
- Í hverju sem þú þarft að bæta við 100 ml af heitu vatni og hylja toppinn með hlíðum.
- Þá sótthreinsum við krukkurnar aftur og settir þær í djúp ílát með sjóðandi vatni. Haltu áfram á lágum hita í 45 mínútur.
- Þá verður ferskjarnar að vera stífluð með varðveislu, kæld og eftir í geymslu til geymslu.
- Sætir og viðkvæmar ferskjur í sírópi eru tilbúnar!
Matreiðsla í háskóla er kynnt í myndbandinu:
Sweet-tönn draumur: appetizing sultu úr ferskjum
Þykkt, ilmandi og sætur sultu úr niðursoðnum ferskjum fagnar með munnvatnssýn og einstakt bragð. Hreinsaðir mjúkir ávextir bræða brjóst í munninum, sem er sérstaklega til þess að líta á smáanæti. Með ferskja sultu, getur þú þjónað góðar morgunverðar - pönnukökur, fritters, pudding - allt sem gerir matreiðslu ímyndunarafl. Diskar eru ljúffengir og sætir, fylla húsið með ilm. Þannig er uppskriftin að suðu sem hér segir.
Innihaldsefni:
- heil ferskur - 1 kg;
- sítrónusýra - 5 g;
- Kornasykur - 1 kg.
Skref fyrir skref uppskrift að matreiðslu:
- Ávextir ættu að vera þveginn vandlega og skola vandlega með villi.
- Skerið hver ferskja og taktu steininn út. Skerið ávöxtinn í litla sneiðar.
- Þá á að setja ávöxtinn í rúmmálseiningu, að því tilskildu að það verði enameled diskar. Efst með sykri og láttu innihaldið standa í 4 klukkustundir, þannig að ferskjur láta marinandi safa.
- Setjið síðan skálina á hæga eld, bætið sítrónusýru og láttu elda í 1-1,5 klst. Í þessu tilviki verður innihaldsefnin að vera stöðugt hrærð.
- Tilbúinn sultu er hellt í sótthreinsuð krukkur og stíflað.
- Sólin er lokið. The ilmandi, blíður ferskja sultu er tilbúinn!
Ilmur og akstur: sterkur ferskt áfengi
Hakkað ferskjur eru einstök vara, þar sem hvaða fat reynist dýrindis bragðgóður. Matreiðslu tímarit eru fullt af myndum af ýmsum diskum, þannig að umfang ávaxta er nógu breitt. Hins vegar vita ekki margir að frá þessum ávöxtum í sykursírópi kemur fallegt áfengi sem einkennist af viðkvæma ávaxtabragði og bragði. Slík drykkur getur verið skilin til upphaf vetrarfrí, sem gerir það enn meira virði.
Innihaldsefni á framleiðsla 1L:
- ferskjur - 7 stykki;
- vodka - 150 ml;
- Kornasykur - ¾ bolli;
- vatn 100 ml.
Skref fyrir skref uppskrift að matreiðslu:
- Ávextir ættu að renna vel, fjarlægja beinin, ef unnt er, hreinsaðu villíurnar úr húðinni.
- Þá þurfa þeir að setja í djúp ílát og hella yfir sjóðandi vatni.
- Eftir 1-2 mínútur sameinast sjóðandi vatnið og þekja innihaldið með köldu vatni til að koma í veg fyrir að kvoða hita upp. Við fjarlægjum húðina.
- Við skera hvert ávexti í fjórðu og setja það í krukku.
- Við skulum byrja að undirbúa sírópið. Fyrir þetta er nauðsynlegt að hella sykri á the botn af sérstakri ílát og bæta við vatni. Haltu innihaldinu í sjó og hrærið þar til sykurinn leysist upp án leifa.
- Súrópurinn sem myndast ætti að kólna í stofuhita og blanda vökvann við vodka. Fylltu þá með ferskjum.
- Eftir þetta er nauðsynlegt að skera hring úr pergamentinu sem passar í kringum dósina og setja það ofan. Þetta er nauðsynlegt til að sleppa lofti, annars mun ferskja myrkva.
- Haltu síðan um innihaldinu með loki og láttu það vera á köldum stað í 4-6 vikur.
- Varðveisla er nú lokið. Þegar líkjörinn er innrennsli skaltu rúlla því með loki og láta hann liggja í myrkrinu stað.
Þannig skoðuðum við mest appetizing uppskriftir af niðursoðnum ferskjum fyrir veturinn. Ávextir munu halda bragði og ilm til að þóknast húseigandanum á köldum tíma.