- Hindber - 200 g
- Sykur - 75 grömm
- Egg - 2 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Curd - 200 Grams
- Sterkju - 40 g
- Smjör - 10 grömm
- Sykurduft - - Til að smakka
Með blöndunartæki eða blender, sláðu upp tvö egg og sykur þar til lush, ljós massi myndar. Við bætum sítrónusýru við blönduna, haltu áfram að þeytast. Í massa við bættum kotasæla, blandið vel, en ekki svipa. Hellið sterkju í blönduna, hrærið (ef það er ekki sterkja - þú getur bætt við 70 grömm af hveiti). Deigið er tilbúið. Við dreifum það í bökunarrétt, smurt með smjöri og stökkva á hindberjum ofan. Við setjum í ofni hituð allt að 180 gráður - og baka 50 mínútur. Áður en þú borðar skaltu kólna smá og stökkva með duftformi sykri.
Servings: 5-6