Raða fyrir fjölskyldu þína í viku af hvítum matargerð. Unnið ástvinum þínum með bragðgóðum réttum. Uppskriftir fyrir þessar diskar, við munum gjarna deila.
Lulya - kebab
Þetta fat er unnin úr halla nautakjöti. Það er gagnlegt og gott.
Til að elda lyulya-kebab þarftu eftirfarandi innihaldsefni: 600 g nautakjöt, ein laukur, 4 negull hvítlaukur, steinselja, 150 g náttúruleg jógúrt, nokkrir blöð af kínverskum salati, einum tómötum, 2 niðursoðnum agúrkur, 4 stk. radís, einn sítrónu, 4 stykki. tré skewers.
Skerið laukin fínt og höggðu hvítlaukinn fínt. Blandið kjöti með hvítlauk, lauk, krydd, salti og bætið grænu. Blandið öllu vandlega saman og láttu hökunum blása í hálftíma. Á gríni mala hvítlauk, agúrka og blandið öllu saman með jógúrt, salti og bætið pipar. Súskan er tilbúin. Með blautum höndum úr hakkað kjöti, mynda pylsur, 10-15 cm langur, með alls þykkt 3 cm. Smyrðu skeiðina með olíu og nuddu pylsur á þau. Hitið ofninn í 200 gráður og setjið kebabsmörkina. Á meðan þú eldar skaltu snúa pylsunum. Skolan er borin fram ásamt skrældar grænmeti kryddað með sítrónusafa og steinselju grænmeti.
Chahokhbili
Til að undirbúa þetta fat, þarftu: kjúklingur, vega 1,6 kg, tvö stór laukur, 3 negull af hvítlauk, hálft kíló af tómötum, 3 matskeiðar. basil, 1 tsk hops-suneli, fullt af steinselju og koriander, salti.
Kjúklingur skrokkur skola, þurrka og skera í litla bita. Þá steikið þá í pönnu án olíu. Eftir þetta settu kjúklinginn í djúp pott og taktu með salti. Laukur afhýða og fínt höggva og steikið því í pönnu, þar sem kjúklingurinn var brennt. Tómatar hella yfir soðnu vatni og afhýða þau úr skrælinu, skera þau. Þvoið grænt og fínt höggva. Kukurice bætir mylnum tómötum og lauk og hvítlauk lá á stykki af kjúklingi. Eldið í 20 mínútur. Þá er hægt að bæta kryddum við kjötið, hakkað grænt og elda í 10 mínútur og síðan þjóna með grænmeti. Kveðja!
Mkhali af grænum baunum
Til að undirbúa þetta fat skaltu taka eftirfarandi vörur: hálft kíló af baunum, ein lauk, 4 matskeiðar. valhnetur, 4 klumpur af hvítlauk, 2 bunches kóríander, 2 matskeiðar vín edik, sólblómaolía, odnostryry pipar, salt.
Baunir sjóða og kaldur. Peel laukur, hakkað og braised í pönnu. Walnöt pund eða fara í gegnum kjötið, skúffu. Greens og hvítlauk fínt hakkað. Til laukið bæta baunir, hnetum, grænmeti með hvítlauk, salti og pipar. Bættu vínedikinni saman og blandið öllu vel saman. Tilbúinn til að setja fatið á disk og skreyta með granatepli fræjum.
Ajapsandal
Þetta grænmetisrétt, sem er unnin úr grænmeti og á einhvern hátt líkist stew. Hins vegar hefur það sinn eigin smekk og við munum eins og það.
Til að undirbúa þetta fat þarf þú eftirfarandi innihaldsefni: 2 stk. stór eggplöntur, 3 stk. laukur, 2 stk. kartöflur, 200 grömm af kalkúnukjöti, 500 grömm af tómötum í eigin safa, tvær bunches af basilikum Ikins, fullt af steinselju, sólblómaolíu, lítra af hvítlauk, salti og pipar.
Skerið kalkúnnflökin í litla bita og steikið pönnu í 5-7 mínútur. Eggplants skera í teningur, salt og láta í 20 mínútur. Skolaðu síðan þá til að fjarlægja allar biturleika. Undirbúin eggaldin í olíu í 10 mínútur. Þegar þau eru tilbúin, hella þeim í pönnuna. Peel kartöflur og skera í teninga, steikið í pönnu í um það bil 5 mínútur. Eftir það, settu það í pott. Kjöt er einnig flutt til grænmetis og bætt hakkað grænu þar. Til kjötsins skaltu bæta hvítlauk og hvítlauk. Tómatar eru þakinn sjóðandi vatni og skrældar. Skerið þá í teninga. Lauk fínt skera og steikja í matarolíu þar til gullna skugga. Eftir það skaltu bæta við tómötum, niðursoðnum í eigin skál og látið gufva í 4 mínútur. Þegar allt er tilbúið skaltu flytja laukinn í pönnuna til restarinnar af vörunum, bæta við eftir grænu, hvítlauk, krydd og látið gufa í 15 mínútur. Allt blandað og fjarlægið úr hita. Bon appetit!
Kaurma frá lifur
Kaurma er vel brennt kjöt í eigin fitu. Sumir nota lamb fyrir þetta fat, og sumir lifur (kjúklingur, svínakjöt eða lamb).
Til að undirbúa þetta fat þarf þú eftirfarandi innihaldsefni: Svínakjöt eða lambabjörn - 500 g, laukur - 6 stk, tómötum - 6 stk., Cilantro, Tarragon, steinselja, jurtaolía, salt.
Skerið lifur í stórum verkum. Peel lauk og höggva. Þá lifur með lauk og steikja í matarolíu. Tómatar, hella sjóðandi vatni og afhýða, bættu þeim við í mulið formi kökur. Gróðurhakk og 2/3 bæta við í lifur. Blandið öllu vel með eldi. Tilbúið fat er boðið í heitum formi. Ekki gleyma að skreyta græna.
Grænn lobo borany
Borani - mjög vinsæll fat af grænmeti og kjúklingi. Í tilbúnu borðinu eru krydd og grænmeti bætt við, sem er svo einkennandi fyrir georgíska matargerðina.
Til að gera þetta fat skaltu taka: kíló af grænu baunum, kíló af kjúklingi, 200 grömm af ghee, smá grænn laukur, 4 lítil spíra, cilantro, dragon, 1,5 tsk. chabera, ein klípa af kanil kanil, 2 bolla af matsoni (jógúrt án aukefna), 4 negull af hvítlauk, salti og pipar.
Fyrst undirbúið sósu. Fyrir þetta blandaðu jógúrtinni með hvítlauks og salti. Skerið kjúklinginn í litla bita og steikið því með því að móta gullskorpu. Á fatinu láðu hálft lobo og ofan á bikarinn. Helltu síðan alla helming sósu og stökkva á kryddjurtum. Á toppi, látið eitt lag af kjúklingi, sósu og grænu. Diskur borið fram á borðið heitt. Bon appetit!
Chakapuli úr lambi
Chakapuli er fat sem er unnin úr mutton stewed í hvítvíni með ávöxtum plóma og ferskum tarthun. Þú þarft að taka kjötið frá ungu fólki.
Til að undirbúa þetta fat, þarftu eftirfarandi innihaldsefni: 500 grömm af lambi, 2 glös af vatni, tvær hópur af steinselju, grænu lauki og dragon, 500 g af sýrðum plóma, 2 glös af hvítvíni, húskaríni og salti.
Lamb skorið í lítið stykki og steikið. Brauðstykki af kjöti sett í pott, bættu vatni þar, svart pipar og eldið þar til hálft eldað. Þvoið grænu og skera mikið. Þegar kjötið er næstum tilbúið skaltu bæta við kryddjurtum, fínt hakkað heitum pipar, kirsuberjum, vín og salti. Kakið á kakapólurnar og látið elda í 20 mínútur í smámagn. Berið matinn heitt.
Kjúklingur af tóbak undir berjum og vínber sósu
Til að framleiða kjúklingur þarftu að: 1 kg af filmu, jurtaolíu, 2 bollar af cilantro, salti og pipar, 1 hylki, 100 g af brómberjum og grænum vínberjum, 4 negull af hvítlauk, 2 msk. jarðhnetur.
Kjúklingur þvo, hreint, salt, pipar og skera sternum svo að það liggi á planinu. Steikið pönnu og steikið myndinni á báðum hliðum, ýttu á það ofan frá með hleðslu. Undirbúið sósu. Til að gera þetta, blanda berjum. Til þeirra, bæta við rifnum yfir sigti. Blandið berjum með valhnetum. Þá nudda í mortel zelenkinzy, papriku, hvítlauks og blandaðu öllu saman við sósu. Salt bæta við bit. Þegar kjúklingurinn er tilbúinn, hellið honum vel með sósu og borðið. The fat er hægt að skreyta með greenery. Bon appetit!