Fyrst af öllu - þetta baka þarf ekki að vera bakað. Ertu ráðinn? Þá ættir þú að bæta við að þú þarft ekki flókna innihaldsefni, og allt eldunarferlið mun taka hálftíma. En ekki láta blekkjast af vísvitandi einfaldleika uppskriftarinnar: Smekkurinn á köku mun réttlæta allar væntingar. Sandur, karamelluskýringar, banani sprengja og eymsli rjóma rjómi - frábært hanastél fyrir sætan tönn.
- Shortbread kex - 120 g
- Saltaðar kökur "Solomka" - 50 g
- Tveir þroskaðir bananar
- Sykur - 200 g
- Smjör - 100 + 80 g
- Ostur osti Hochland eða Mascarpone - 100 g
- Krem amk 33 prósent - 125 + 100 grömm
- Til grundvallar köku verður þú að fá smákökur - heima eða frá versluninni. Mala það í blöndunartæki eða veltipinni til mola og hellið í skál. Mala síðan á stráið og sameina það með mola - þannig að smekkurinn á eftirréttinni verður sterkari. Bræðið 100 g af smjöri og hellið í mola, stöðugt að blanda - deigið ætti að kaupa áferð af blautum sandi
- Undirbúa hættuform eða fat með borðum (eftirrétt er hægt að skera í hana). Hellið út blautar mola, jafnt dreifa því á botni og hliðum moldsins. Þá samningur og slétt með glasi eða bolla. Reyndu að halda þykkt stöðvarinnar ekki meira en sentimetrum. Hreinsið formið með vinnustykkinu í kæli
- Setjið sykur í pottinn (helst brúnt) og bætið 50 g af vatni. Setjið á miðlungs hita og eldið þar til sírópið verður dökkbrúnt. Ekki trufla massa, annars mun það byrja að kristalla - bara hrista sauté pönnuna
- Taktu sírópið úr eldinum, bætið 80 g af smjöri og 125 g af rjóma, hrærið vel þar til einsleitt fleyti. Kæla karamelluna, hella því í mold með grunnum og dreifa því á botninum. Setjið ofan á stykki af banani í tveimur eða þremur lögum
- Hristið osti með osti með 100 g af rjóma og mousse sem myndast skreytir efst á köku. Látið eftirréttinn fá í nokkrar klukkustundir í kæli