- Súkkulaði eða vanillakökur - 240 grömm
- Smjör (brætt) - 8 Art. skeiðar
- Sykursandur - 0,5 bollar
- Salt - 1/4 teskeið
- Mjöl - 0,5 Gler
- Egg - 4 stykki
- Hálft sítrónu afhýða - 0,5 stykki
- Kremostur - 225 grömm
- Brown sykur - 50 grömm
- Bitter súkkulaði - 220 g
- Kakóduft - 90 grömm
- Vanillín - - Til að smakka
- egg hvítur - 7 stykki (fyrir krem)
- Sykurduft - 0,5 bollar
- Poki af vanillusykri - 1 stykki (fyrir krem)
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa grundvöllinn. Til að gera þetta, mylja kex í matvinnsluvélinni til stöðu litla mola. Blandið mola með bráðnuðu smjöri, sykri og salti. Hitið ofninn í 290 gráður. Við slá 125 g af rjómaosti með 0,5 bolli af sykri, glasi af hveiti og sítrónu. Bætið vanillu, eggjum og haltu áfram að hrista á lágum hraða. Settu nú massann í smjöri með smjöri. Jæja við samningur massa. Bakið 12-15 mínútur í ofninum. Þegar stöðin er tilbúin, kólum við það vel áður en það er fyllt með fyllingum. Nú skulum við takast á við fyllingu. Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði. Blandið eftir 100 grömm af osti með sykri og vanillu. Hristið allan blönduna þar til slétt. Sykur getur ekki verið fullkomlega leyst, en ekki hafa áhyggjur. Bætið kakónum saman og blandið saman aftur. Hella smám saman súkkulaðinu inn í þeyttum osti. Aftur, þeytið massa þar til slétt. Jafnvel setjum við fyllinguna yfir grunninn og sendir það allt í kæli fyrir nóttina. Áður en borðið er borið á borðið, undirbúið kremið. 7 egghvítar með duftformi og vanillusykri berja blöndunartækið við ástand loftfreyða. Kremið ætti ekki að vera fljótandi. Reiðleiki hans er auðvelt að staðfesta hvort þú hækkar Corolla: ef kremið dripar, þá er það ekki tilbúið, ef það heldur vel á Corolla, eins og ský, þá er kominn tími til að breiða það út á tartið. Bon appetit!
Þjónanir: 3