- Ferskur jarðarber - 13 glös
- Sykur - 6 glös
- Sítrónusafi - 1/2 bolli
Við verðum að byrja með vinnslu á berjum okkar. Jarðarber ætti að vera þroskaður, þveginn og skrældur af laufum osfrv. Eftir að þurrka jarðarber, látið þá þorna á pappírshönd. Við setjum skrældar jarðarber í pott, með tolkum eða öðrum pressum, við byrjum að mala berið. Blender að nota er ekki mælt með, það mun snúa út graut. Hvernig á að kröftuglega blanda berinu - ákveðið fyrir sjálfan þig. Ef þú vilt stykki af heilum berjum í sultu - þá getur þú eindregið ekki vandlátur, ef þér líkar ekki - þá þarftu að mylja berið rétt. Við setjum pottinn af mulið berjum á miðlungs hita, látið sjóða, bætið hálft glas af sítrónusafa og sykri. Eldið í 20-25 mínútur á miðlungs hita, hrærið og takið reglulega úr froðu. Fjarlægðu sultu okkar úr eldinum. Ekki láta kólna, hella á áður sótthreinsuð krukkur rétt stærð og lokaðu lokinu. Hvíldu dósirnar eru ennþá sótthreinsaðar í sjóðandi vatni í 10-15 mínútur, eftir það sendum við þær til geymslu í þurru, varið frá léttum stað. Gert!
Þjónanir: 10-13