Sorbet úr kókosmjólk

Í fyrsta lagi þarftu að drekka gelatín í köldu vatni, í 5-6 mínútur. Þá taka pottinn, Vli innihaldsefni: Leiðbeiningar

Í fyrsta lagi þarftu að drekka gelatín í köldu vatni, í 5-6 mínútur. Taktu síðan pottinn, helldu kókosmjólkinni í það, sykur, hita smá, bætið bólgnað gelatín, blandaðu því vel saman og fjarlægðu það úr eldinum. Öll þessi massa er hellt í viðeigandi gám og sett í frysti. Hlaðinn ávöxtur með lítið magn af sírópi er mulið í blöndunartæki ásamt lime peel, lime safi og smá sykri. Mala það á sléttar kartöflur og sendu það í kæli í klukkutíma. Eftir u.þ.b. tvær klukkustundir, þegar það er harðari, tökum við út ávexti og kókosmassa úr kæli. Með hjálp skeiðs, byrjum við að mynda sorbethlutann perlur. Við myndum kókosbolta, ávaxtakúlur, stökkva ofan á fegurð, fínt hakkað basil og chili - og við borðið!

Þjónanir: 6-8