Sesame Burfi

Steikið pönnu og bráðið smjörið á það. Þegar olían byrjar að sjóða og innihaldsefni:

• Smjör - 200 grömm
• sesamfræ - 100 grömm
• mjólkurduft - 100 g
• duftformi sykur - 75 g

Leiðbeiningar

Steikið pönnu og bráðið smjörið á það. Þegar olían byrjar að sjóða og kúla, bæta við sesamfræjum og léttum steikjum. Eftir að sesamið er dimmt, bætið duftformi mjólkinni og duftformi sykursins. Afleidd massa ætti að vera vandlega blandað með tréskeiði eða spaða. Þá ætti að hella blöndunni í fituformi og senda til að frysta í kæli í um það bil klukkutíma. Eftir að burfi hefur alveg styrkt, skera það í teninga.

Boranir: 3-4