- Svínakjöt - 500 grömm
- Nautakjöt - 500 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Egg - 2 stykki
- Krem - 2 hlutir. skeið (má skipta með látlaus vatni)
- Breadcrumbs - 1 gler (það er betra að gera það sjálfur - að þorna og mala á brauðina.)
- Salt - - Til að smakka
- Pepper - - Til að smakka
- Grunnkóríander - - Til að smakka
- Jarðhiti lauf - - Til að smakka
Þvoið kjöt, þurrt, skera í sneiðar. Peel lauk, höggva stór. Kjöt og höggva laukinn þar til fyllingin er. Setjið kælda rjóma, salt, pipar, krydd og eitt egg. Blandið vel. Eiginlega fjarlægðu fyllingarnar um borðið. Mynda schnitzels. Egg til að slá, brauð mola að hella í disk. Schnitzel dýfði í barinn egg og mjög gott að crumble í breadcrumbs. Annars mun safa flæða út og schnitzels verða þurr. Leyfa að liggja á borðið með schnitzels í 5 mínútur. Hellið olíu í glas og hita það upp. Fry the schnitzels í 5 mínútur á hvorri hlið. Settu á servíettu. Hitið ofninn í 180 gráður. Settu schnitzels á kammuspjöld, settu þau í ofninn í 10 mínútur. Eftir þetta, draga út, láttu standa í 5 mínútur og þjóna. Bon appetit!
Boranir: 5-7