Spicy salat Sælgæti salat með laukur er nú þegar þekktur þökk sé ítalska matargerð. Ég legg til að þú reynir mjög óvenjulegt salat með hefðbundnu ítalska innihaldsefni: appelsínur, rauðlaukur, grænt salat - á marokkó hátt: með kanil og múskat bætt við sósu og karamelluðum lauk. Þetta salat er bragðgóður í sjálfu sér og er einnig hægt að þjóna sem upprunalega garnish fyrir kjöt eða alifugla. Sem salat grænmeti er hægt að nota bæði venjulegt hvítkálasalat og vatnshressa, rukola, chard eða spínat.
Innihaldsefni:- Orange 2 stk.
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Salat grænn 1 geisla
- Ólífuolía 150 ml
- Edik balsamic dökk 40 ml
- Múskataður duftformi með 0,25 tsk.
- Salt 1 klípa
- Kanillduft 1 tsk.
- Skref 1 Til að búa til salat sem við þurfum: appelsínur, rauðlaukur, ólífuolía, balsamísk edik, kanill, múskat, grænt salat.
- Skref 2 Blandaðu ólífuolíunni með balsamíxi og krydd.
- Skref 3 Appelsínur eru malsaðir, til að gera þetta, skeraðu fyrst botnina til að gera appelsínugult standa, og þá endurtaka lögun appelsínunnar, skera skorpuna saman með hvítu holdinu. Fjöldi appelsína má vera stærri ef þau eru lítil.
- Skref 4 Hreinsið stóra laukinn og skera í þykk hring.
- Skref 5 Dipið mugs af laukum í sósu og leggðu þau á lak, þakið filmu. Bakið í ofni þar til það er mjúkt og létt að brenna (10-15 mínútur).
- Skref 6 Appelsínur eru settir í skál og hellt með afganginn sósu, settu í hálftíma í ísskápnum. Innfylling appelsínunnar getur varað nokkrum klukkustundum, ef nauðsyn krefur til að gera þetta fyrirfram.
- Skref 7 Setjið þvegið og þurrkað lauf á salatinu á fatinu, settu appelsínubrúin, dregin úr sósunni, skreytið laukin sem er sundur á hringjunum, ef nauðsyn krefur, hella smá sósu ofan á.