Salatlag með kjúklingabringu Í nútíma orðabókinni er hugtakið "salat" útskýrt sem kalt fat af sneiðum grænmeti, grænmeti, eggjum, stundum kjöti eða fiski í sýrðum rjóma, ólífuolíu, ediki og þess háttar. Í stuttu máli, kalt og hakkað - þetta er salat. Upphaflega þýddi salatið eingöngu grænmetisrétt, auk þess úr grænum laufum og garðargrasum, sem fram á 20. öld voru kallaðir salatplöntur. Í alþjóðlegu matargerðinni hafa salat verið innréttað sem rétt af Forn Róm, sem þekkt var fyrir tvö og hálft þúsund árum síðan, og samanstóð af endivia, steinselju og laukur kryddað með hunangi, pipar, salti. Utan Apennine skagann og umfram allt - í Frakklandi kom salat aðeins í byrjun miðaldags, sem dýrindis fat, þjónaði frönskum. Hátt frönsk list, loftslagið sem gaf mikið safnað gróður - þetta hjálpaði til að finna annað heimalandssalat. Jæja, í dag hefur salat orðið óaðskiljanlegur hluti af mataræði fyrir okkur, sérstaklega þegar kemur að hátíðlegu matseðli.
Innihaldsefni:- Kjúklingabringa 700g
- Egg kjúklingur 5 stk.
- Súrsuðum agúrkur 6 stk.
- Walnut 100 g
- Þurrkaðar apríkósur 200 g
- Laukur 1 stk.
- Bay blaða 3 stk.
- Pepper ilmandi 7 stk.
- Pepper svartur með baunum 7 stk.
- Majónesi 300 g
- Salt auk 2 klípa
- Skref 1 Helstu innihaldsefni: kjúklingabringa, niðursoðinn súrsuðum agúrkur, egg, þurrkaðir apríkósur, hnetur og laukur.
- Skref 2 Setjið kjúklingabrofið í sjóðandi vatni, salti, bætið svörtu og ilmandi pipar, lauflöðu. Eldið brjóstið þar til það er hitað.
- Skref 3 Soðið brjóst skera í teningur.
- Skref 4 Við hreinsum laukin og skera þau í teninga, þá hella við það með sjóðandi vatni.
- Skref 5 Næst skaltu hreinsa gúrkana og klippa þau með ræmur um 2 cm hvor.
- Skref 6 Hrærið eggin hart og þá nudda þau á grindinni.
- Skref 7 Skerið valhnetur.
- Skref 8 Við skera bar-ræmur af þurrkuðum apríkósum.
- Skref 9 Settu kjúklingabringuna á disk og settu það í majónes.
- Skref 10 Setjið laukinn á næsta lag og smyrðu einnig með majónesi.
- Skref 11 Þá kemur lag af agúrka og majónesi.
- Skref 12 Og láðu síðasta lagið með nudduðu eggjum og majónesi. Salatið er tilbúið. Til að gefa henni meiri hátíðlega útlit - skreyta með valhnetum og þurrkaðar apríkósum.