- hveiti - 1 gler
- sykur - 1/2 bolli
- eggjarauða - 5 stykki
- sýrður rjómi - 4 Art. skeiðar
- sítrónu - 1 stykki (afhýða)
- safran - 1/4 teskeiðar
- möndlur rifinn - 150 grömm (125 g og til að stökkva - 4 matskeiðar)
- Smjör - 125 grömm
- salt - - Til að smakka
- mjólk - 2 hlutir. skeiðar
Sigtið hveiti, sem síðan sameinar með sykri, sýrðum rjóma, sítrónu, sem á að rifna, eggjarauður. Þá bæta við salti, möndlum, safran, uppleyst fyrr í vatni, kældri rifinn olía. Blandið deiginu úr öllum innihaldsefnum, sem eftir að hafa verið tilbúið verður að setja það í kæli í klukkutíma. Í lok tímabilsins, draga það út og rúlla því í lag um hálf sentimetrar, eða 0,7 sentimetrar. Skerið pönnukaka ræma lengd sem er um það bil 12 cm, og brjóta þær með hringum. Smyrðu þau með eggjarauðu, sem er þeytt með mjólk. Stystu ofan á með möndlum og bökaðu í 15 mínútur í ofninum við 180 ° C.
Þjónanir: 60