- hunang - 4 Art. skeiðar
- appelsínugulur sælgæti ávextir - 4 stykki (langur)
- fíkjur eða prunes - 8 stykki
- appelsína afhýða - 1 l. skeið
- ostur "Ricotta" eða venjulegur kotasæla - 5,5 kúnur
- fitukrem - 2 Art. skeiðar
- vatn - 1/2 bolli
- blaða myntu - 2-3 stykki
1. Blandaðu í sætum pönnu, blandaðu hunangi og vatni, bætið kökuðum ávöxtum og sjóða þennan blöndu yfir miðlungs hita í 2 mínútur þar til hunangið leysist upp. 2. Leyfi blöndunni á mjög hægum eldi í 5 mínútur þar til sýran er soðin og verður þykkari. 3. Fjarlægðu pottinn af hita, setjið fíkjurnar varlega í það og hellið heitt síróp. Slá krem og kotasæla með hrærivél þar til slétt. 5. Til að breiða út oddmassann í fjórum glösum, settu í hverja 2 fíkjur og 2 sælgæti sælgæti og helldu eftir sírópnum. Berið strax og skreytið með kvist af myntu.
Þjónanir: 4