- Egg - 4 stykki
- Tortillas - 4 stykki
- Rifinn osti - - Til að smakka
- Olía - - Til að smakka (fyrir steikja)
- Salt, pipar, oregano - - Til að smakka
Við nudda osti. Í djúpum bolli, berja eggin. Bæta við salti, pipar, oregano. Við hella í pönnu og steikja frá báðum hliðum og reyna að baka allt pönnukaka. Síðan steiktum við í tveimur keilum úr tveimur hlutum (í 10 sekúndum frá hvorum partý) í kæliskáp með olíudropi. Síðan leggjum við smá ostur á einn tortilla, þá leggjum við út eggjakaka og pönnukökur og á toppnum setjum við enn osturinn. Settu ofan á annan tortilla. Við þrýstum á það með spaða. Ekki gleyma að draga úr eldinum. Eftir eina mínútu, snúðu hinum yfir á hvern hlið quesadilla og steikið sama númerið. Og við þjónum við borðið. Bon appetit!
Þjónanir: 1-2