Hvar kom rúlla frá? Saga rúlla hefur mjög áhugavert upphaf! Einu sinni var í Frakklandi hefð: á jólunum var nauðsynlegt að fara með jólalög í garði hússins, þá var það hellt með olíu og víni og síðan flutt inn í húsið. Frekari, í húsinu var loginn settur á eldinn og öskan eftir eftir að hún var geymd til næstu jóla. Talið var að þessi ösku verndi húsið frá vondum og illum öndum og færir líka góða heppni. En með framgangi þéttbýlisvöxtar og þéttbýlis íbúa þorpanna, byrjaði þessi hefð að byrða frönsku, og þeir komu í stað jólasveitarinnar með sætum kökum, sem líkaði þessu logg - svo það var rúlla.
Innihaldsefni:- Mjólk 0,5 msk.
- Ger, ferskur, 50 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur 4 msk. l.
- Mjöl, hveiti 700 g
- Margarín 250g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
- Poppy 200 g
- Svartur rúsínur 200g
- Sykur 0,5 msk.
- Skref 1 Helstu innihaldsefni: hveiti, egg, mjólk, poppy, rúsínur, ger, sykur, smjörlíki, sólblómaolía.
- Skref 2 Fylltu rúsínurnar með sjóðandi vatni og láttu það standa í 5 mínútur.
- Skref 3 Fylldu poppy fræ með sjóðandi vatni og látið standa í 5 mínútur.
- Skref 4 Í hituðu mjólkinni skaltu bæta við 1 teskeið af sykri, ger og 1 matskeið af hveiti. Blandan skal hræra vandlega og setja á heitum stað til að passa.
- Skref 5 Brotið smjörlíki saman við hveiti.
- Skref 6 Í viðbótinni smjörlíki, bæta við blöndu af geri og mjólk, auk 1 egg, 2 msk af jurtaolíu, 2 matskeiðar af sykri og hveiti sem eftir er. Blandið innihaldsefnunum vel saman.
- Skref 7 Næstu hnoðaðu deigið.
- Skref 8 Næstum rúllaðum við úr deigi "pylsum".
- Skref 9 "Pylsa" skera í 6 kúlur.
- Skref 10 Hver kúla er runnin út til að gera 5 mm þykkan köku.
- Skref 11 Blandið rúsínum saman við poppy fræ.
- Skref 12 Setjið poppy fræin með rúsínum á köku.
- Skref 13 Rúllaðu með fyllingnum í rúlla. Þess vegna ættir þú að fá 6 rúllur.
- Skref 14 Setjið rúlla á bakplötu, smurt með sólblómaolíu.
- Skref 15 Smyrjaðu rúlla með barinn egg og setjið í ofninn í 50 mínútur við 180 ° C.
- Skref 16 Rúllurnar eru tilbúnar!