- þurr ger - 5 grömm
- af ólífuolíu - 20 ml
- Hveiti - 175 grömm
- nautakjöt - 200 grömm
- tómötum - 100 grömm
- sætur appelsína pipar - 1 stykki
- af hörðum osti - 150 grömm
- tómatsósu - 50 grömm
- steinselja - 5 grömm
- dill - 5 grömm
1. Blandið hveiti með geri. Bætið 125 ml af heitu vatni og ólífuolíu. 2. Hnoðið deigið í 2-3 mínútur. Hylrið deigið með handklæði eða plasthúð og látið hækka á heitum stað í 40 mínútur. 3. Í millitíðinni, undirbúið fyllinguna. Skrýtið hökunum þar til þau eru soðin. Skerið tómatana í sneiðar og piparinn í teningur. Hrærið ostinn. 4. Hnoðið deigið í 1 mínútu, þá rúlla því í disk með þvermál 30 cm og þykkt ekki meira en 5 mm. Smyrið með tómatsósu. 5. Setjið tómatar, pipar og hakkað kjöt, stökkaðu á pipar, grænmeti og nóg af rifnum osti. 6. Bakaðu pizzu í ofni við 220 gráður í 15 mínútur.
Þjónanir: 6