- líma "skeljar" - 360 grömm
- salt - Til að smakka
- Ítalska pylsur - 480 grömm
- peru - 1 stykki
- hvítlaukur - 3 tennur
- rauð piparflögur - 1/4 teskeiðar
- spínat - 150 grömm
- Ricotta - 450 grömm
- ostur Provolone - 240 grömm
- Parmesan ostur - 30 grömm
- egg - 2 stykki
- Tómatsósa - 4 bollar
1. Hitið ofninn í 350 gráður með standa í miðstað. Skerið laukinn í teningur. Skerið spínat um það bil. Færðu vatni í sjó í stórum potti. Bætið 1 matskeið af salti og líma. Elda, samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Þegar lítið er tilbúið skaltu tæma vatnið. 2. Á meðan, í stórum pönnu á miðlungs hita, sauté pylsuna þar til bleikur, brjóta það í stórum bita. Bæta við lauknum og teskeið af salti. Hellið, hrærið þar til pylsan og laukurinn mun ekki mýka. Bæta við hvítlauks og rauðum piparflögum. Eldið, hrærið stöðugt, þar til ilmur birtist í um 30 sekúndur. Fjarlægðu pönnu úr hitanum og blandið saman með spínati. Setjið blönduna í stóra skál, blandið saman með ricotta, rifnum osti, Provenol, Parmesan og eggjum. 3. Hellið bökunarfatinu létt með tómatsósu. Fylltu hvern skel með 3-4 msk af tilbúinni fyllingu. Setjið fylltan pasta í bökunarrétt. 4. Jafnvel vatn sem eftir er af tómatsósu. Coverið formið með álpappír. Bakið í 20 mínútur, fjarlægðu síðan filmuna og bökaðu í um það bil 10 mínútur, þar til sjóðandi er á brúnum. Látið kólna í 5 mínútur áður en það birtist.
Þjónanir: 6