Osti rjóma súpa

Við afhýða kartöflurnar og setjið að elda fyrir kartöflumús. Þegar kartöflur eru tilbúnar sameinast vatn, en ekki í innihaldsefnum:

• Kartöflur - 4-5 stykki
• Harður osti - 150 grömm
• Krem 20% - 1 gler
• Krydd - - Til að smakka (rauð og svart pipar, karrý, basil, salt)
• Grænn - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Við afhýða kartöflurnar og setjið að elda fyrir kartöflumús. Þegar kartöflur eru tilbúnar sameinast vatnið, en ekki allt! Þykkt. Í kartöflum er bætt við rjóma og krydd. Skolið með blöndunartæki þangað til einsleita vökvamassi, ef það reynist of þykkt, þynnt með vatni, setjið aftur á miðlungs hita og bætið rifnum osti á miðlungs grater. Um leið og súpan byrjar að sjóða skal slökkva á eldinum og bæta við ferskum grænum. Gert!

Servings: 5-6