- Beet - 1 Stykki
- Kartöflur - 2-3 stykki
- Ferskur agúrkur - 3 stykki
- Egg - 4 stykki
- Pylsur - 150 grömm
- Salt, sykur, sítrónusýra - - Til að smakka (allt í allt smá)
- Fullt af ferskum dilli - 1 stykki
- Sýrður rjómi - - Til að smakka
Við tökum beets okkar og þvoið það vandlega með rennandi vatni. Við þrífa það og nudda það á stóru grater. Í pottinum, hella vatni og dýfa það í beetsin. Færðu vatnið í sjóða. Salt, pipar, elda síðan beetsin í 10 mínútur. Rauðrót verður að dye vatnið almennilega á þessum tíma. Bætið skeið af sykri og sítrónusýru. Þetta mun gefa seyði enn bjartari lit. Þá framhjá við innihald pönnu í gegnum colander (við þurfum ekki lengur rauðrót). Kældu seyði! Á sama tíma ættum við að sjóða egg, kartöflur. Þá hreinsa þau, skera þau og setja þau í eina skál. Bættu við sama dill og hægelduðum agúrka og pylsum. Grænmeti hella í seyði og fara yfir nótt í ísskápnum. Við þjóna okroshka á vatni í köldu formi með skeið af sýrðum rjóma. Bon appetit!
Þjónanir: 4