- Kartöflur - 2-3 stykki
- Egg kjúklingur - 3 stykki
- Gúrku - 2 stykki
- Radish - 5-7 stykki
- Grænar laukur (knippi) - 1 stykki
- Steinselja - - Til að smakka
- Soðin kálfakjöt - 300 Gram
- Salt - - Til að smakka
- Sykur - - Til að smakka
- Vatnsvatn kolsýrt - 0,7 lítrar
- Kefir - 0,7 lítrar
- Lemon - 1 stykki (Við munum nota safa.)
- Sýrður rjómi - 1-2 Art. skeiðar
Til að byrja með, undirbúið súrdeigið úr mjög loftaðri steinefnum og kefir. Þessar innihaldsefni verða að blandast í 1: 1 hlutfalli. Bætið safa af einum sítrónu, sýrðum rjóma og salti. Þá verður að gefa súrdeigi - að minnsta kosti hálftíma. Nánari er allt einfalt. Hvernig á að elda okroshka á súrefni: 1. Eldaðu kartöflurnar í samræmdu. Látið það kólna. Hreinsið og skera í litla teninga. 2. Skolaðu harða soðin egg, kaldur, þá fínt höggva. 3. Skolið radish og agúrka. Með agúrka afhýða húðina. Skerið radishið með agúrkaþunnum ræmur. 4. Skolið dill og lauk. Fínt höggva. 5. Ef þú hefur keypt soðin kálfakjöt - skera það fínt. Hráefni verður að elda í söltu vatni. 6. Skoldu vorlaukana, þurrka. Fínt höggva og nudda vandlega með salti. 7. Blandið öllum innihaldsefnum, salti og bætið smá sykri. Helldu súrdeiginu og blandaðu aftur. Sýrður rjómi er hægt að bæta við skammta á plötum eða beint í okroshka okkar. Bon appetit! Við the vegur, svo okroshka má geyma í kæli til næsta dags og á morgun verður jafnvel meira ljúffengur.
Boranir: 3-4