- Semolina - 100 grömm
- Smjör - 50 grömm
- Sykursandur - 20 grömm
- Rúsínum dökk - 100 grömm
- Grænmeti olíu - 40 ml
- Mjólk - 400 Milliliters
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Salt - 1/4 teskeið
- Hveiti Mel - 100 grömm
Í fyrsta lagi þarftu að sjóða mjólkina og sjóða mangóið þar til það er tilbúið. Í lokuðu gróskulappinu bæta við smjöri, hrærið. Skiljaðu eggjarauða úr próteinum. Jólatré er nuddað með salti og sykri, þá hristið vandlega og bætið við hveiti. Nú bætum við próteinum við manna hafragraut, við blandum það vel saman. Við bætum rúsínum við hafragraut og blandið saman. Nú er yfirborðsyfirborðið fullt af hveiti, við myndum úr pönnukúffunni sem fæst af okkur og hella þeim í hveiti. Sú fritters eru steikt í grænmetisolíu í pönnu þar til lítil móðir er myndaður. Við þjónum pönnukökum með uppáhalds sultu þinni, sultu eða sýrðum rjóma. Bon appetit!
Þjónanir: 8