- Ferskjur - 650 grömm (4 bollar)
- Bláber - 2 Cups
- dökkbrúnsykur - 2/3 Cups
- hveiti - 2 Art. skeiðar
- ferskur sítrónusafi - 2 Art. skeiðar
- Jörð kanill - 1/4 teskeiðar
- salt - 1/4 tsk
- hveiti - 3/4 bollar (fyrir kex)
- kornhveiti - 1/4 bollar (fyrir kex)
- dökk brúnsykur - 3 Art. skeiðar (fyrir smákökur)
- baksturduft - 1 1/2 tsk (fyrir kex)
- salt - 1/4 teskeiðar (fyrir kex)
- kælt smjör - 3 hlutir. skeiðar (fyrir smákökur)
- kjötkál - 1/2 bolli (fyrir kex)
1. Ferskjur skera í tvennt, fjarlægja steininn og skera í sneiðar. 2. Hitið ofninn í 220 gráður. Blandaðu sneið ferskjum með bláberjum, sykri, hveiti, sítrónusafa, kanil og salti í bökunarrétti. Gerðu deig fyrir smákökur. Blandið saman hveiti, kornhveiti, brúnsykri, baksturdufti og salti. Skerið smjörið í sundur og bætið við hveitablönduna. Blandið með gaffli eða fingrum þar til massinn er eins og mola. 3. Hellið kjötmjólkinni og blandið með gúmmíspaða þar til deigið verður blautt og klíst. Skolið tilbúinn deigið yfir ferskjur og bláber með skeið. Ekki hafa áhyggjur af því að ná yfir allt yfirborðið. 4. Bakaðu í skóginum þar til kexinn verður gullinn og bætist örlítið svartur ofan frá 20 til 25 mínútum. Látið kólna lítillega. Þegar þú er á fóðri, taktu cobbler úr forminu. Þú getur skreytt cobbler með þeyttum rjóma, vanilluís eða jógúrt án aukefna.
Þjónanir: 8